黄坦糖是浙江温州市文成县黄坦镇的特色传统小吃，相传在清道光年间开始制作。一直以来，在温州、丽水一带享有盛誉。黄坦糖以精糯米为原料，用麦芽发酵加芝麻，薄菏油、生仁为佐料，分别制成松脆糖丝、硬韧的糖丝、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品，明、清代甚盛，销于浙南闽北，素惠美誉。名称...
上百年来，“黄坦糖”一直是温州文成、泰顺和邻近的丽水景宁、青田等地的特色甜品，深受当地百姓的喜爱，尤其在逢年过节时，更是招待亲朋的首选。挑着担子走街串巷的卖糖郎，成了很多人童年的美好回忆。然而，自改革开放以来，各种糖果、巧克力等进口食品的冲击，使得“黄坦糖”逐渐失去了市场，销量下滑...
所谓“黄坦糖”，其实是一种麦芽糖，以优质糯米和上等麦芽为原料，通过传统工艺萃取其中的淀粉，质地松脆，甜度适中，口感极好。因制作贩卖这种糖的小贩以文成黄坦人为主，所以又叫“黄坦糖”。黄坦糖是浙江温州市文成县黄坦镇的特色传统小吃，相传在清道光年间开始制作。一直以来，在温州、丽水一带享...
黄坦糖 文成有俗语曰:“糖桶一度乌一度红,担起糖桶,只怕脚不勤来不愁穷。”因制作贩卖这种糖的小贩以文成黄坦人为主,所以又叫“黄坦糖”。在明、清时候,文成县黄坦镇即有人开始制作和销售“黄坦糖”,至今已有几百年历史,成为文成特色传统小吃后...
《糖甜》:讲述黄坦糖背后故事 本文转自:温州新闻网 66wz.com 新闻中心编辑:诸葛之伊责任编辑:叶双莲监制:张佳玮
《糖甜》:讲述黄坦糖背后故事温州网 2015-11-27 09:19:29 0:00 / 0:00 Speed Loop 00:00 Video load failed本文转自:温州新闻网 66wz.com新闻中心 编辑:张湉责任编辑:叶双莲监制:阮周琳 相关新闻 【专题】我们的乐善市集【专题】看最美文成,展多样魅力 ...
在文成县黄坦镇,过年制作黄坦糖的习俗已有上百年历史。这里代代相传的不仅是精良的制作技艺,还有坚守初心、持之以恒、求真务实、精益求精的优秀传统品质。…
【铁硬的文成黄坦糖,是否融化了你的心】#民生汇#曾记得小时候看到老艺人制作黄坦糖的时候,总守着一刻也不愿意离开,深怕漏了一个步骤就品尝不到了。黄坦糖,我们童年记忆里挥之不去的情怀。在外的温州人,是否你也同样怀念,是否触发你的思乡情谊。 ...
黄坦糖是温州市文成县黄坦镇的传统民间特产,相传在清道光年问开始制作.一直以来,在温州,丽水一带享有盛誉.据黄坦镇共宅村老农讲,共宅吴氏祖先曾挑糖贩卖至台湾,深受欢迎.因制糖卖糖效益可观,新中国成立后,尤其是在文化大革命期间,共宅等村家家户户都制糖,偷偷贩卖,生意十分红火,成为农民主要副业.因黄坦糖是...