今天我就来分享一下这个万能搭配的麻辣豆瓣酱做法,保证你炒菜的时候特别香! 准备工作 🌶️ 首先,我们需要用到发酵好的霉豆子,一般在菜市场或者网上都能买到。买回来后要清洗干净,有两种大小,小的颜色黑一点但更好吃,大的只是好看,大家可以根据自己的需求来选。 晒干豆子 🌞 清洗干净的豆子要放在太阳底下晒干,...
今年第一次尝试制作豆瓣酱,以下是详细步骤: 准备材料:霉豆瓣、辣椒、花椒、白酒、盐、十三香、菜油、姜、醪糟、白糖、甜面酱、料理机。 辣椒处理:挑选适合做豆瓣酱的辣椒,剪掉辣椒把,洗净后晾干一晚备用。 霉豆瓣处理:将霉豆瓣清洗干净,倒入白酒浸泡一晚。 辣椒粉碎:将辣椒放入料理机,加入姜,打成适量辣椒碎。 混...
麻辣胡豆瓣酱是一道由蚕豆、盐、辣椒粉等为原材料制作而成的食品。菜系及功效 私家菜 健脾开胃食谱 制作材料 主料：蚕豆5000克 调料：盐500克,辣椒粉200克,花椒粉200克,姜50克,味精20克 制作方法 教您麻辣胡豆瓣酱怎么做，如何做麻辣胡豆瓣酱才好吃 1.将干蚕豆泡涨去皮，蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌...
麻辣豆瓣酱的做法步骤 步骤1 把霉豆瓣用开水冲洗一下就好,留下霉菌,沥干水分,晾凉。 步骤2 加入食材㈠中所有的材料,放入密封罐中一周时间,可以放在太阳下面晒,把豆瓣泡软。 步骤3 一周后,把红色美人椒冲洗干净,晾干水分。 步骤4 干辣椒我也冲洗了一下灰灰,放太阳下晒干。
麻辣豆瓣酱的做法 把霉豆瓣用开水冲洗一下就好,留下霉菌,沥干水分,晾凉。 加入食材㈠中所有的材料,放入密封罐中一周时间,可以放在太阳下面晒,把豆瓣泡软。 一周后,把红色美人椒冲洗干净,晾干水分。 干辣椒我也冲洗了一下灰灰,放太阳下晒干。 去掉辣椒的把把,再把不好的挑选出来啦,自己吃每一步都不省略。
🍲 想要制作出令人垂涎的麻辣香锅酱吗?这里有一份详细的食谱,教你如何使用豆瓣酱和其他香料来打造这道美味的酱料!🍲 步骤: 1️⃣ 在锅中倒入5斤色拉油,并加热至六七十度。 2️⃣ 加入剁椒酱,翻炒约3分钟。 3️⃣ 接着加入20斤郫县豆瓣酱,用电磁炉炒散大约需要10分钟。如果使用炒锅,可能会比较...
6. 最后，把麻辣豆酱盛入容器中，晾凉后即可食用。注意事项：1. 在炒香大蒜和姜末时，要掌握火候，避免炒焦。2. 根据个人口味可以添加适量的辣椒粉，但要注意辣度。3. 在加入盐、糖和料酒时，可以根据个人口味和菜品搭配适量添加。以上就是制作麻辣豆酱的简单步骤和注意事项。大家可以根据自己的口味...
麻辣胡豆瓣酱的主要成分是5000克的蚕豆。在制作过程中，首先，将干蚕豆浸泡至充分膨胀，然后去皮。接着，将它们蒸熟，放置在温度大约为30度的保温环境中，待蚕豆出黄菌后，再适当降温并晾干。接下来，是调料的加入。您需要准备500克盐，200克辣椒粉和花椒粉各一份，以及50克新鲜姜切片。味精的量为20克...
海天有机0添加麻辣豆瓣酱360g11.3元包邮 收藏 评论2次 推荐人:liumtoo丶 商城:天猫超市 品牌:海天 时间:2025-04-02 16:02 直达链接> 温馨提示:推荐的商品都具有一定的时效性,价格可能随时变化。 推荐理由: 购买方案 1 店铺 天猫超市 天猫超市 ,商品面价16.9元 2 领券 秒杀直降5元 88vip会员95折 ...