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麻辣豆腐丝 原料:豆腐丝、花椒粉、五香粉、辣椒粉、盐、生抽、麻油。 做法步骤: 第1步、材料:豆腐丝 第2步、干豆腐丝加水泡发 第3步、将泡发的豆腐丝放入锅中煮约5分钟左右 第4步、将煮好的豆腐丝捞出沥干水分放入碗中 第5步、撒上适量盐、花椒粉、五香粉、辣椒油或辣椒粉 第6步、加入生抽和麻油拌匀...
【麻辣豆腐丝+(内附视频)】01.将豆腐皮切丝... 花椒捣碎... 花椒,现捣碎的...更香.. 磨碎...拍碎...都行... 把花胶完整的颗粒破坏,释放出香味来..随你..,11.锅中倒入少许油... 油热后放入豆腐丝翻炒喜欢香干一些可以多炒一会的...,21.炒红油:将辣椒面和花椒碎炒香..
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麻辣豆腐丝的做法 食材 豆腐皮 7张 花椒 25克 辣子段 100克 盐 少许 生抽 2勺 酱油 1勺 鸡精 半勺 醋 1勺 炒香白芝麻 30克 方法/步骤 1 千层豆腐皮洗净，沥干水份。2 把7张豆腐皮分成2次切丝。3 锅里下植物油，油热下豆腐丝，先不要搅动，过2分钟起小泡了，再轻轻的翻动一下。4 待豆腐丝微微...
今天做一道麻辣豆腐丝，辣的过瘾，喜欢的一起试试吧 工具/原料 豆腐丝：200克 干辣椒：4个 方法/步骤 1 准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝 2 锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味 3 煮大约3分钟...
麻辣豆腐丝的做法步骤 步骤1 锅中盗入适量菜籽油,把图片上的香辣放油锅里小火慢炸 步骤2 炸至洋葱金光,就把香料全部捞出 步骤3 开中大火,用筷子试一下油温,如视屏中状态就可以放豆腐丝下去炸了 步骤4 豆腐丝一定要买这种厚的,我是买的整张的千张,回来自己切成丝的 ...
麻辣豆腐丝的做法步骤 步骤1 首先将豆腐(也可以选用千张)切成丝,越细越好啊 步骤2 锅中加水,烧开,放一点盐,在讲豆腐丝放入焯熟,取出晾凉。 步骤3 这时候就要调汁了,大家可以根据自己的口味来调整,我把全部配料都放出了,因为我们上海比较甜,我就在糖上加多了分量,并且减少了红油的分量。醋和盐还有...
1 将豆腐丝洗净沥干备用，如果是千张，切成细细的丝备用 2 将姜，蒜，葱或香菜洗净切碎，3 起锅放油，等油热放入豆腐丝炒，炒到豆腐丝稍有一点点焦黄的感觉，之后加酱油一至两勺，转至小火，用锅铲轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；4 再起锅油热放姜蒜末暴炒出香味，再放剁辣椒暴炒，没剁辣椒可以用豆瓣...