麻辣猪脚的做法 步骤1 猪蹄焯水洗净 冷水下锅 放啤酒 料酒 白酒 黄酒 水 花椒大料 葱姜蒜 炒水 步骤2 调料 步骤3 麻椒 干辣椒 温水泡10分钟 步骤4 辅料 步骤5 热锅凉油 油热放豆瓣酱 黄豆酱 冰糖 炒出红油 放泡好的辣椒干辣椒 炒 随后放葱姜 桂皮八角香叶 继续炒 放生抽 老抽 黄酒 白酒 料酒 蚝油 ...
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By 雨欣欣欣 先红烧再淋油。绝对的川菜的做法，麻辣咸香。特别的下饭哦！原料：猪蹄、葱、二荆条、干辣椒、花椒、八角、姜、蒜、盐、红烧料包、豆豉、酱油、老抽、白糖、蚝油、料酒、油、鸡精。做法步骤：第1步、猪蹄冷水下锅，加料酒焯水。第2步、煮到十分熟，捞出凉确，备用。第3步、可以放油，七成油温...
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第1步、麻辣猪蹄。第2步、麻辣鲜香。第3步、猪蹄洗净浸泡两个小时，泡出血水。第4步、冷水下锅煮开，捞出洗净血沫，控干水分备用。第5步、锅里倒入少许油，下一块火锅底料，香叶，葱段，辣椒，花椒，蒜子，姜片炒香。第6步、倒入猪蹄，翻炒均匀，加入老抽上色，料酒去腥。第7步、加入没过猪蹄的水，大火...
麻辣猪脚的做法步骤 步骤1 猪脚菜市场剁块,清水家食用碱洗干净,最后清水泡一会。 步骤2 如图 步骤3 控干水分～ 步骤4 李锦记蒸鱼油或者生抽都可以,姜片葱结,香油抓均匀腌五分钟～ 步骤5 高压锅里上汽后转中小火十分钟,这里需要考虑自家高压锅锁水功能,如果不锁水功能加适量水,一点就可以不宜太多～ ...
麻辣卤猪脚的做法,麻辣卤猪脚怎么做请看步骤:1.猪蹄先浸泡20分钟去血水。水中加一勺料酒和半勺盐2.猪蹄冷水下锅,待水沸后,煮三分钟再捞出猪脚。可有效去腥3.晾干备用4.锅中下香油,小火炒制所有香料,包括花椒辣椒...