麻辣猪皮By 美食家4380x暖火火 原料：猪皮、干辣椒、味极鲜料酒耗油、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、肉皮摘洗干净，焯水过水，在放锅中煮三十分钟。放大料花椒桂皮香叶草果肉寇少许的盐。煮好后捞出备用。第2步、肉皮放凉切小块。第3步、葱姜青红椒。第4步、起锅烧油，放麻椒，放葱姜青红椒炒出香味。第5...
【麻辣猪皮,下酒儿下饭神菜】01.猪皮洗净,入凉水锅,11.加入八角花椒香叶桂皮白芷,葱姜,倒入适量黄酒煮开,转小火煮约20-30分钟,用筷子能扎透即可,21.捞出晾一下,猪皮表面有猪毛,很容易就拔下来了,再把猪皮里面白色脂肪刮干净,31.切细条,41.准备干辣椒,姜丝,大蒜,
炒好后,加入水,莫过肉皮,加入一勺料酒、辣椒面、孜然粒、鸡精、十三香等平时做菜调料,(因为放了郫县豆瓣酱,个人觉得咸度够了,所以没有单独的在加盐,这个根据自己口味做决定。),小火熬炖,勤翻动,小心猪皮糊锅。 最后一步点击查看大图 收汁后,出锅即可。但是我个人比较喜欢吃辣的,所以出锅后,我锅中又热了一...
炒麻辣猪皮 *养颜的佳品又香又好吃 作者: 红豆351 15分钟 家常味 中级 其他 炒 其他 做法将做法保存到手机 1.烧猪皮去腥又去猪毛烧好的猪皮用清水泡20多分钟才好洗 2.猪皮里有回肉的话用刀刮掉我买的基本没有回的,洗干净的猪皮 3.锅中倒入清水放八角、桂皮、姜、干辣椒、陈皮、料酒煮至猪皮软...
麻辣猪皮的做法步骤 space 点击查看大图 1.看看原料吧 space 点击查看大图 2.猪皮洗净,放入葱姜,花椒,大料,料酒,煮制。 space 点击查看大图 3.肉皮煮熟后,去除油脂,洗净,泡在清水中。 space点击查看大图 4.处理好的肉皮切丝备用。 space点击查看大图
麻辣猪皮的做法 步骤1 肉皮清洗干净,下锅煮水去腥。放入八角、葱、姜片、蒜、料酒。(第一次做也没有经验,做完总结经验告诉大家:建议大家猪皮煮完后切掉多余的油脂,在切自己喜欢的大小。) 步骤2 煮好后,切掉多余的油脂,清洗干净。 步骤3 锅中放入少许油,加入干辣椒、葱、姜、蒜、香叶、八角、冰糖、桂皮炒香...
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麻辣猪皮的做法步骤 步骤1 前面的过程忘拍了,我就口述啊。买回来的肉皮别丢,把它刮洗干净,有猪毛的在炒锅里烙一下再刮洗去除毛臭味,这步很重要,不然会有毛臭味。我家是买了好多次猪肉的存起来的,每次皮就放到冰箱里 步骤2 然后把这些猪皮切成小块儿,放锅里焯水,加上料酒,八角,生姜,大葱段去腥味,可以多煮...
好吃到爆的麻辣猪皮的做法步骤 步骤1 猪皮焯水,我用的几乎没毛,如果买的食材有毛,可以烧一下,清洗干净 步骤2 然后过下凉水,改刀切丝 步骤3 倒入事先调好的汤桶里,汤的调味(用清水25000g,烧开加入所有料(味精,甜面酱除外),翻滚开30分钟) 步骤4