12月13日,荆州市级非物质文化遗产代表性项目“麻水豆皮制作技艺非遗工坊”,在松滋市麻水荞麦豆皮专业合作社正式挂牌成立。松滋市文化和旅游局党组书记张金平等领导出席揭牌仪式。 (松滋市文旅局党组书记张金平与乐乡街道党工委副书记、主任周子文共同为“...
选料半干半湿的松滋地产荞麦豆皮，放入油锅内煎炒，七成熟，放入适量食盐、味精、蒜苗、姜味、豆瓣酱爆炒，呈金黄色即可。麻水豆皮的品尝吃法 1水煮:备齐佐料、猪肉、生姜末、大蒜苗、精盐、新鲜的青菜。将猪肉切成细条状炒熟。加入冷水，随后放入豆皮，水量需盖过豆皮，用大火煮至沸腾12分钟以上，放入...
12月13日,荆州市级非物质文化遗产代表性项目“麻水豆皮制作技艺非遗工坊”,在松滋市麻水荞麦豆皮专业合作社正式挂牌成立。松滋市文化和旅游局党组书记张金平等领导出席揭牌仪式。 (松滋市文旅局党组书记张金平与乐乡街道党工委副书记、主任周子文共同为“麻水豆皮制作技艺非遗工坊”揭牌) 唇齿豆皮香,经典松滋味。麻水荞...
浸泡、搅拌、晾晒、打包……乐乡街道麻水豆皮专业合作社生产车间内,烟雾缭绕,工人们正熟练地摊制豆皮。经过一系列工序加工后,一盒盒豆皮“新鲜出炉”,销往全国各地。 唇齿豆皮香,经典松滋味。荞麦豆皮是松滋的传统手工特产,是松滋人儿时的记忆,一碗热气腾腾的豆皮,盛满乡...
松滋市唐万清麻水豆皮店成立于2018年01月17日,位于松滋市新江口镇林园大市场94-3号门面,目前处于开业状态,经营范围包括豆皮制作、销售;蛋类销售(涉及许可经营项目,应取得相关部门许可后方可经营)***等。 2、人员情况松滋市唐万清麻水豆皮店法定代表人为唐万清。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到松滋市唐...
湖北日报客户端讯(通讯员 张子翰 张钧凯)浸泡、搅拌、晾晒、打包……松滋市乐乡街道麻水豆皮专业合作社生产车间内,烟雾缭绕,工人们正熟练地摊制豆皮。经过一系列工序加工后,一盒盒豆皮“新鲜出炉”,销往全国各地。 唇齿豆皮香,经典松滋味。荞麦豆皮是松滋的传统手工特产,是松滋人儿时的记忆,一碗热气腾腾的豆皮,盛满...
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我这里写一下麻水豆皮的烹饪方法。第一种,干豆皮的通用烹饪方法网上一般售卖的,干豆皮居多。因为活豆皮不易保存。干豆皮一般怎么烹饪呢?先准备猪肉少许, 前几天有个在网上找我买了豆皮的客户问我怎么烹饪,What?竟然还有买了豆皮不会做的?难道都和我一样四体不勤五谷不分,当时正在外面做事情,就直接叫他百度一...
麻水豆皮的原料就是大米、面粉、荞米。米是晚籼米,面是小麦面,荞米更不足为奇,山间的开荒地、搁旱的水田,从八月到十月,到处都是“红梗梗绿叶叶”的荞麦。说到“红梗梗绿叶叶”,是因为一个有关荞麦的乡土故事。小时候跟父亲到田里去收割荞麦,他兴致突发,给我讲起故事:村里有个青年在外地读书几年,一次...