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不添加辅料的白麦糕的口味与馒头也很相似。但是添加了艾草的青麦糕、红糖的糖麦糕等相对于馒头却更加香甜酥软。不同地方的做法也有不同，花色也更多，民间还有在麦糕的制作过程中添加牛奶、炼乳、南瓜等辅料，制作成花色麦糕。如今的麦糕，早已有了改良。又用老南瓜、面粉，糯米粉和在一起的品种，也有又香又甜的乌...
你知道吗?在我们家乡,这个东西叫做“麦糕”。虽然我不知道你们那边叫什么,但我觉得应该也差不多吧。做法其实特别简单,今天就来分享一下怎么在家做美味的麦糕。 准备食材 🥚 首先,你需要准备以下食材: 1.3公斤普通面粉 少量红豆(煮多了还可以做红豆汤喝哦) 制作过程 🍚 煮红豆: 先把红豆煮烂。小技巧:煮20分...
新昌麦糕 0 0 2024-11-02 11:32:46 未经作者授权,禁止转载 您当前的浏览器不支持 HTML5 播放器 请更换浏览器再试试哦~1 投币 1 分享 有没有大家吃过的?顺流逆流 美食 美食制作 甜品 小吃 糕点 周炯亮 发消息 如果你们粉丝给我突破1600个我就带你们去吃炸鸡和去买菜我们想看的话记得为我点赞增粉感谢...
🌿在宋朝,清明节和寒食节期间,有一种特别的美食——麦糕,也叫“麦粥”。🌾它的制作过程相当有趣:首先,将大麦去壳磨碎成糊状,接着将杏仁碾细制成酪。然后,将这些材料一起煮成粥。等粥凉了之后,它会自然凝结。最后,将凝结的粥切成薄块,浇上糖汁或蜂蜜,美味的麦糕就完成了!🔥...
麦糕,江浙地区对馒头的叫法,外形与制作方法都与馒头相似,是浙江的一种汉族特色地方小吃,常见于浙东(宁波、台州)等地区,其中属象山县定塘镇大塘地区的麦糕较有名。不添加辅料的白麦糕的口味与馒头也很相似,但是添加了艾草的青麦糕、红糖的糖麦糕等相对于馒头却更加...
【春天味道之青麦糕】01.青麦糕豆沙包,11.上上上 ,21.切成自己喜欢的样子,31.饧十几分钟,41.蒸10分钟,51.凉凉…
后来,老爸也因为对麦糕的热爱,搞了个副业,专门做麦糕供给小吃店。听说还有邮寄的生意,真是让人哭笑不得。😅麦糕的味道,真的是一言难尽。有人爱得不行,有人却避之不及。我觉得它算是新昌的一大特色小吃了吧。每次带同事们尝一口,结果总是有人欢喜有人忧。🤣...
【麦糕】1.将剥好的蚕豆(净重620克)放入主锅;2.加入310克水和240克冰糖用30分v键小勺(100度煮35分—40分,根据自家豆子的老嫩来掌控时间);3.煮后有豆子不要打碎;4.这个豆沙好好吃;5.准备150克面粉;6.加入煮好的豆沙拌匀;7.将拌好的食材平铺在小美蒸架上层;8.V键1