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不添加辅料的白麦糕的口味与馒头也很相似。但是添加了艾草的青麦糕、红糖的糖麦糕等相对于馒头却更加香甜酥软。不同地方的做法也有不同，花色也更多，民间还有在麦糕的制作过程中添加牛奶、炼乳、南瓜等辅料，制作成花色麦糕。如今的麦糕，早已有了改良。又用老南瓜、面粉，糯米粉和在一起的品种，也有又香又甜的乌...
你知道吗?在我们家乡,这个东西叫做“麦糕”。虽然我不知道你们那边叫什么,但我觉得应该也差不多吧。做法其实特别简单,今天就来分享一下怎么在家做美味的麦糕。 准备食材 🥚 首先,你需要准备以下食材: 1.3公斤普通面粉 少量红豆(煮多了还可以做红豆汤喝哦) 制作过程 🍚 煮红豆: 先把红豆煮烂。小技巧:煮20分...
🌿在宋朝,清明节和寒食节期间,有一种特别的美食——麦糕,也叫“麦粥”。🌾它的制作过程相当有趣:首先,将大麦去壳磨碎成糊状,接着将杏仁碾细制成酪。然后,将这些材料一起煮成粥。等粥凉了之后,它会自然凝结。最后,将凝结的粥切成薄块,浇上糖汁或蜂蜜,美味的麦糕就完成了!🔥...
麦糕,江浙地区对馒头的叫法,外形与制作方法都与馒头相似,是浙江的一种汉族特色地方小吃,常见于浙东(宁波、台州)等地区,其中属象山县定塘镇大塘地区的麦糕较有名。不添加辅料的白麦糕的口味与馒头也很相似,但是添加了艾草的青麦糕、红糖的糖麦糕等相对于馒头却更加...
【春天味道之青麦糕】01.青麦糕豆沙包,11.上上上 ,21.切成自己喜欢的样子,31.饧十几分钟,41.蒸10分钟,51.凉凉…
【麦糕】1.将剥好的蚕豆(净重620克)放入主锅;2.加入310克水和240克冰糖用30分v键小勺(100度煮35分—40分,根据自家豆子的老嫩来掌控时间);3.煮后有豆子不要打碎;4.这个豆沙好好吃;5.准备150克面粉;6.加入煮好的豆沙拌匀;7.将拌好的食材平铺在小美蒸架上层;8.V键1
🎉今天为大家推荐一款来自浙江省宁波市象山县的特色食品——艾草麦糕!这款麦糕不仅健康,而且非常适合减脂期食用哦!🌟健康指数:这款麦糕的配料非常干净,主要包括精面粉、饮用水、艾草、柠檬酸、植物油、食用盐和干酵母。艾草具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的作用,非常适合老人和小孩食用。💰...
大塘麦糕 在象山有一种特殊的糕点,它承载着几代人对祖先的感恩与怀念,它长得像馒头,却比馒头更香甜酥软,还能被做成各种花色,它就是大塘麦糕。大塘麦糕发展至今,个头越来越小,花色越来越多,有点像美食界的七个小矮人,就是可爱呗!记得我小时候,那一个...