1 食材明细 荸荠200克 虾仁300克 肥膘肉75克 鸡蛋清50克 味精5克 盐5克 淀粉(玉米)10克 猪油(炼制)15克 香菜20克 教您虾仁鸳鸯马蹄怎么做,如何做鸳鸯马蹄才好吃 1. 将马蹄(荸荠)修改成鼓形,厚2厘米的圆口戳刀在其中间由下往上戳一圆洞,洞口直径不宜过大; 2. ...
鸳鸯马蹄 1. 将马蹄(荸荠)修改成鼓形,厚2厘米的圆口戳刀在其中间由下往上戳一圆洞,洞口直径不宜过大; 2. 将肥膘肉剁成泥放入冰箱冻硬; 3. 虾肉剁烂,放在盆里,放盐、味精拌匀,往一个方向搅动,加入冻肥肉,再拌匀,稍冻一下; 4. 取出虾仁,分成24份,分别瓤上马蹄成拱圆形,用手蘸少许蛋清抹平虾馅不...
鸳鸯马蹄,即结合了荸荠和虾仁等食材的营养特性,提供了丰富的健康益处。首先,我们来看看荸荠,它被誉为“根茎蔬菜中的磷宝库”,富含磷元素,有助于人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼和三大物质代谢有积极影响,还能调节酸碱平衡。特别适合儿童食用。研究表明,荸荠含有的抗菌成分荸荠英,对多种细菌...
鸳鸯马蹄的营养成分丰富,首先,它提供的能量为每份1533.2千卡,能满足日常消耗。在蛋白质方面,含量高达143.58克,对于需要补充肌肉或修复组织的个体来说,这是一个不错的来源。脂肪含量为89.74克,其中包含的胆固醇为1670.7毫克,需要注意的是,虽然动物性脂肪含量较高,但适量摄取对身体并无大碍。
鸳鸯马蹄是一种适合特定人群食用的食材。首先,对于儿童和发烧病人来说,它是理想的补充,有助于缓解咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良和大小便不畅等症状,特别是对癌症患者,适量食用可以提供额外的营养支持。此外,它对于高血压、便秘、糖尿病患者以及尿路感染、小便淋沥涩痛的人群也有一定的辅助治疗效果,...
首先,为了烹饪鸳鸯马蹄,我们需要对马蹄(荸荠)进行一定的处理。将马蹄削成鼓形,确保厚度为2厘米。接着,使用直径适中的圆口戳刀,从底部向上在马蹄中央戳出一个圆洞,避免洞口过大。接着,制作馅料部分。将肥膘肉剁成细腻的肉泥,然后放入冰箱冷藏至硬化。同时,将虾仁剁碎,加入适量的盐和味精搅拌...
虾仁是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质和钙。然而,值得注意的是,虾仁与某些水果存在相克现象。特别是那些含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂和柿子等。如果同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还可能导致鞣酸与钙离子结合形成不易消化的物质,引发肠胃不适,如呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状...
导致营养流失。同时,确保猪肉煮熟以避免寄生虫的风险,特别是肝脏或脑部可能存在的钩绦虫。最后,分离鸡蛋清和蛋黄的方法有多种,如用针扎孔让蛋白流出,蛋黄留在蛋壳里;也可使用纸漏斗,将蛋黄留在漏斗内,蛋白流入容器;或者通过蛋壳两瓣互倒,将蛋白和蛋黄分开,以满足烹饪需求。
荸荠,味甘性寒,具有丰富的食疗价值。它不仅能清肺热,还含有黏液质,有助于生津润肺、化痰利肠、通淋利尿,对于热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、风热外感以及痞积等症状有明显缓解作用。虾仁则以其补肾壮阳和健胃的功效著名。对于体弱多病、气短乏力、面色萎黄的人来说,虾仁是一种理想...