鸳鸯酥盒的做法步骤 步骤1 油皮原料:面粉170克、白糖18克、猪油70克、水60克。油酥原料:低粉140克、猪油70克。馅料:地瓜馅、炒熟的肉馅。 表面装饰:蛋液适量。油皮原料中的面粉过筛后加入糖和猪油,大致抓匀,再加入水,揉至表面光滑,放保险袋中松弛30分钟,油酥原料中的低粉加入猪油,然后揉匀,油皮分割成35g/个,...
方法/步骤 1 .将面粉用细罗筛过，分别制成水油皮面和油酥面。将两种面各分成15份，用水油皮面包上油酥面，揉圆后再擀长，卷成筒状，轻轻压扁，再擀长。然后从长的一端卷起至剩下8分时，将未卷上的一端擀成薄片，用刀从中间切开，再分向左右拉长，贴在圆卷的两端，再用刀从圆圈中间切两半，然后用手压...
鸳鸯酥盒 以前听说过“甜咸不对口”的说法,想想这鸳鸯酥盒真是有趣,用到两种馅料,一甜一咸。 油皮原料:面粉170克、白糖18克、猪油70克、水60克。 油酥原料:低粉140克、猪油70克。 馅料:地瓜馅、炒熟的肉馅。(按自己喜欢的口味准备甜、咸两种馅料) 表面装饰:更多:https://www.bmcx.com/蛋液适量。 做法:...
鸳鸯酥盒 以前听说过“甜咸不对口”的说法,想想这鸳鸯酥盒真是有趣,用到两种馅料,一甜一咸。 油皮原料:面粉170克、白糖18克、猪油70克、水60克。 油酥原料:低粉140克、猪油70克。 馅料:地瓜馅、炒熟的肉馅。(按自己喜欢的口味准备甜、咸两种馅料)
鸳鸯酥盒的做法步骤 点击海韦力语音服务 一、原料配方(以15只计) 1、坯料 1)干油酥 低筋面粉150g,熟猪油75g 2)水油面 中筋面粉150g,温水75mL,熟猪油15g 2、馅料 硬枣泥馅150g,硬豆沙馅150g 3、辅料 鸡蛋1个,色拉油2L(实耗50mL) 二、制作过程 ...
鸳鸯酥盒的做法步骤 点击海韦力语音服务 一、原料 面粉500克,枣泥馅、豆沙馅各150克,鸡蛋清1个,熟猪油1500克 二、制作步骤 1、取面粉200克加入熟猪油100克擦成干油酥;另取面粉250克加入清水130克、熟猪油50克和成水油面。 2、用水油面包入干油酥,收口朝上,用擀杖擀成长方形薄皮,再由两边向中间对折,然后用...
首选培训厨艺要准备鸳鸯酥盒原料: 面粉150克,熟猪油50克,豆沙馅75克,桂花糖馅75克,花生油750克(红耗40克)。 鸳鸯酥盒制作及食用过程: 第一.将面粉用细罗筛过,分别制成水油皮面和油酥面。将两种面各分成15份,用水油皮面包上油酥面,揉圆后再擀长,卷成筒状,轻轻压扁,再擀长。然后从长的一端卷起至剩下8...
首先，制作鸳鸯酥盒的步骤相当细致。取面粉，通过细罗筛选，将其分为两部分，一部分用于制作水油皮面，另一部分则用于油酥面的制作。每种面团都分为15份。接着，将水油皮面团包裹住油酥面团，揉成圆球后擀成长条，再卷成筒状，轻轻压扁，再次擀成长条。当卷到剩下8分长度时，将未卷的部分擀成薄片...
080鸳鸯酥盒 上 2932022-04 3 079兰花饺 下 2822022-04 4 079兰花饺 上 2842022-04 5 078是场梦 下 2632022-04 6 078是场梦 上 2892022-04 7 077分手 下 2892022-04 8 077分手 上 3042022-04 9 076腐乳肉 下 3162022-04 10 076腐乳肉 上 2912022-04 查看更多 ...