鸳鸯酥的做法 步骤1 , 原味面团配料放盆中,活成柔软的面团 2, 抹茶面团配料放盆中,活成抹茶面团 3, 活好的面团盖保鲜盒醒30分钟 4, 100克普通面粉加50克猪油活成油酥 5, 原味面团平均分成四份,抹茶面团平均分成四份 6, 油酥平均分成八份 7, 一份普通面团按扁,包入一份油酥捏紧封口,收口朝下放案板上 ...
#匠心制作 第一次做鸳鸯酥1.0版本#中式面点#直酥 - 库库于20240806发布在抖音,已经收获了206个喜欢,来抖音,记录美好生活!
也就是曾经跟老妈学做过酥点，但貌似还不算完全出师，今天献丑做了这款鸳鸯酥，不过咋看咋都不像鸳鸯，倒像是两个大饺子合一起了，无奈~ 如果不是之前答应小雅MM做中式，我想我已经准备给自己放大假了，上次在写08合集之前我就已经很想休息了，想给自己点时间准备09年的博文，不是抱怨，但真觉得...
一次就学会的金银鸳鸯酥 食材 猪绞肉 125g 葱白碎 12g 宜宾碎米芽菜 40g 猪油 17g 料酒 1大匙 酱油 1大匙 胡椒粉 1g 糖 1小匙 赖汤圆花生味汤圆芯子 半袋（约170g）低筋粉 50g 盐 1/8小匙 中筋粉 150g 猪油 55g 水 60g 细砂糖 30g 猪油 60 低筋粉 120 食用色素 WiltonCopper goldenyellow 方法/...
鸳鸯酥 百科释义 报错 鸳鸯酥是中国传统面点,形似鸳鸯,皮酥脆,层次分明,馅甜香,双色双味。馅心不能包得过多,交头的绳边要锁紧,否则易散。 查看百科 注:百科释义来自于百度百科,由网友自行编辑。© Baidu 使用百度前必读 百度首页 问题反馈 商务合作 关注微博 ...
鸳鸯酥的做法步骤 步骤1 油皮面团中的中粉,糖,黄油混合,用手揉至米粒状,加入温水揉至表面光滑的面团,静止松弛20-30分钟 步骤2 油酥面团中的低粉过筛与黄油混合揉匀 步骤3 将松弛好的油皮面团分成35克/个,油酥面团分成20克/个,豆沙馅分成40克/个,地瓜馅50克/个 ...
步骤1 准备油皮食材：中筋面粉200克、猪油80克、清水80毫升、糖粉30克。步骤2 准备油酥食材：低筋面粉160克、猪油60克。步骤3 准备内陷食材：肉馅80克。步骤4 大碗中倒入中筋面粉。步骤5 加入适量清水。步骤6 倒入猪油。步骤7 加入糖粉。步骤8 搅拌成絮状。步骤9 然后揉成面团。步骤10 碗中倒入低...
鸳鸯酥是一种传统的中式糕点，以其独特的造型和香甜的口感而受到人们的喜爱。它通常由甜馅料包裹在酥皮中，形成两色分明的外观，象征着一对恩爱的鸳鸯。以下是一种简单且美味的鸳鸯酥的做法：材料：高筋面粉：200克 低筋面粉：50克 猪油（或黄油）：150克 糖粉：80克 冷水：适量 红豆沙馅料：200克 ...
鸳鸯酥是一种传统的中式糕点，以其层次分明的酥皮和丰富的内馅而闻名。要做出口感极为丰富的鸳鸯酥，需要注意以下几个关键步骤：准备材料：高筋面粉、低筋面粉、猪油或黄油、糖粉、冷水、蛋液、熟猪油、红豆沙、黑芝麻馅等。制作水油皮：将高筋面粉、糖粉和猪油混合，加入适量冷水揉成面团，这就是水油皮...