1. 烤鸭：传统北京烤鸭，外脆内嫩，搭配薄饼和葱姜酱一起享用。2. 地三鲜烧鸭：酱香鸭块搭配马铃薯、茄子、青椒等蔬菜，入味鲜美。3. 鸭汤：清炖鸭汤，汤鲜味美，滋补养生。4. 酱焖鸭翅：鸭翅炖煮在浓郁的酱汁中，肉质酥烂入味。5. 香辣鸭舌：鸭舌烹饪时加入香辣调料，带来辣味和韧劲十足的享受。6. 清蒸...
1、将清理干净的鸭子去掉鸭掌和鸭舌，然后反复清洗干净，用盐均匀地涂抹在鸭子的全身；2、大葱洗净切成细丝，生姜切丝，大蒜切片，倒在盆子里，加入料酒，白砂糖，食盐，花椒和大料，搅拌均匀制成料汁备用；3、用做好的料汁再次均匀的涂抹鸭子的全身，按摩十分钟左右使其充分入味，然后盖上一层保鲜膜，放在冰箱中腌...
鸭子一只;盐适量(依个人口味);花椒少许;八角几枚;黄酒适量;葱段一根大葱的量 做法 将整只鸭子洗净放入较大一点的容器中,加入黄酒,葱段,花椒,八角,盐,在冰箱中冷藏腌制24小时。将腌制过的鸭子连同敷在身上和膛里的腌料一起放盘子里,上锅蒸熟,大概需四十至五十分钟蒸好后的鸭子晾凉,去掉腌料,沥干水分。油锅的...
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预热烤箱至200度，将鸭子放入并以180度左右的温度烘烤1小时左右。3.萝卜炖鸭肉：将去皮切块的萝卜与切块的鸭肉一同放入锅中，加水没过食材。加入料酒、姜片、八角等调味料，并适量添加盐和白胡椒粉。大火将汤汁收浓后转小火继续焖2小时即可。4.爆炒鸭肉：先将鸭肉切块，用盐、胡椒粉腌制片刻。锅中加入适量油，...
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大葱头切段，倒入锅中再炒十分钟即可出锅 6、干煸芝麻鸭 做法：鸭子切块洗净，放入葱姜、料酒、花椒焯水，捞出洗净沥千水份备用 油热，倒入鸭子放入1勺料酒、适量盐煸炒，炒至油清亮时倒入清水、1包卤料，将鸭子煮熟入味 收干水份，倒入大蒜、干辣椒炒香，最后放入白芝麻炒匀即可 ...
这是一道传统的中式家常鸭子做法。将鸭肉切成小块，与姜、葱和酱油一起炒熟，制作一道香气扑鼻的姜葱鸭。13. 酱汁烤鸭 这是一道口味浓郁的家常美食。将鸭肉涂抹上特制的酱汁，然后用烤箱烤制，直到鸭肉多汁，表皮金黄。14. 柠檬鸭 柠檬鸭是一道清新的家常美食，它的酸甜口味令人陶醉。将鸭肉切块，然后用柠檬汁、...
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