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清蒸鸦片鱼的详细做法步骤:1、解冻好鸦片鱼,准备好李锦记蒸鱼豉油 2、鸦片鱼属于海鱼,身上有小的鱼鳞需要刮干净 3、鱼两面划三刀 4、准备好葱丝,姜片,还有葱...
做法：将鸦片鱼肉清洗干净，鸦片鱼没有那种鳞片状的大鱼鳞，它的鱼鳞很细小而且是软的。然后加入蒸鱼的调料，如料酒、蚝油、盐和适量的糖，将鱼肉放入蒸锅中，用大火蒸10-12分钟，使鱼肉变熟。蒸好的鸦片鱼肉取出时，可以撒上一些葱花，再淋上一些热油，这样能使鱼肉更加香味扑鼻。热汤暖心暖胃：菌菇排骨汤 在...
1个 胡椒粉 1克 糖 2克 步骤/方法 1 鸦片鱼洗净，刮鳞去内脏，鱼身切花刀更容易入味 2 热锅热油，爆香蒜片、葱和八角 3 加冷水和各种调料，调匀 4 下鱼，小火盖盖子慢慢炖。鱼要冷水下锅，否则鱼肉遇热突然紧缩，肉质就变硬了。另外要盖盖，防止鲜味随蒸汽跑掉了 5 鱼肉炖熟，大火收汁后即可 ...