1.鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇, 枸杞清洗干净. 2.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入汤锅内. 3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时. (煲三炖四) 4.最后加盐和酒调味即成. 小诀窍:如用整个大鲍鱼,...
1、先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入10g料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出。 2、焯过水的鸡块捞出后,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用。 3、电炖锅中倒入2/3的清水,放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒,盖上锅盖。 4、开启电源,在控制面板中按下“菜单”键,...
一、清炖鸡汤清炖鸡汤是一道简单易做的佳肴，既保留了鸡肉的原汁原味，又能充分释放其营养价值。首先，我们需要准备一只新鲜的鸡，去除内脏后清洗干净。接着，将鸡放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢炖。炖煮过程中，鸡肉的鲜味会慢慢渗出，与调料相互融合，形成浓郁鲜美的汤底。最后，...
1 【麻油鸡】做法：1、鸡腿洗净去骨，鸡腿肉用刀剁一下，皮肉相连，把肉切小块，加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻；2、青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎；3、鸡肉炒之前，加香油抓匀；4、炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香；5、倒鸡肉翻炒，加酱油、白糖、加青红椒块翻炒；6、加鸡精炒匀，淋入麻...
01 虫草花汽锅鸡 食材:鸡1只,虫草花50克,香菇适量,红枣适量,枸杞适量,姜葱适量,盐少许,水适量 做法 1. 鸡肉剁成小块。 2. 小熊电汽锅底座加水到最大水位线。 3. 打开汽锅盖,先把鸡肉放进汽锅里,再依次放入姜片、虫草花、香菇、枸杞,盖上盖子。
(1)把鸡洗净抹干水份。把黄姜末、白酒、精盐、大蒜茸、精盐放入同一碗内,用清水搅和,抹在鸡身上腌三十分钟后(腌水留用),下沸油锅炸一下捞出,倒出热油。 (2)趁热锅倒入豆油烧热,将洋葱头、生姜拍碎下锅,煸透后,加入料酒、高汤、香叶、味精、麻油、柠檬(半只去净核)、精盐、白糖、胡椒粉、茄汁和腌水,...
鸡1/2只、枸杞适量、葱2克、姜2克、香叶2片、八角1个、料酒1/2汤匙、食盐3茶匙、水适量。 做法 1.剁好的鸡肉块拿出。 2.葱、姜切好,八角和香叶备好。 3.锅内水烧热,焯鸡块。 4.焯完后,用水冲洗鸡块。 5.把鸡块放入电饭煲中,添水,放入葱姜、八角、香叶、料酒这几样调料,选择汤粥键,调时间为4...
用料:太阳谷鸡琵琶腿2只;生菜1棵;青瓜1根;彩椒(红、黄)1/2个;紫甘蓝1/4个;墨西哥鸡肉卷饼3块;番茄酱适量;酱油2匙;米酒1匙;柠檬汁1小匙;糖少许;盐少许; 做法: 材料准备好:太阳谷鸡琵琶腿和各种蔬菜 鸡腿肉提前解冻 鸡腿肉去骨,用酱油2匙、米酒1匙、柠檬汁1小匙、糖少许、盐少许腌制1小时 蔬菜类清洗干...
豆果美食提供鸡胸肉食谱系列菜单和菜谱的做法,各种清晰美味菜式图片,丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。
制法:将西装鸡剁成块,葱、姜切成象眼片,蒜切末,冬笋切片,豆豉剁碎。锅中放少许油、把豆豉、葱、姜、蒜煸出香味倒入碗中。把鸡块 倒在盆中加料酒、盐、味精、豆豉、山药、小茴香、枸杞、香油、干淀粉,拌匀后上笼蒸熟。 药用:随餐食用。 说明:补益气血、暖胃、强筋骨;对心血管病、虚损积劳、水肿、消渴、...