1.将鱼骨切成5厘米长的条,用开水烫透,放温水中涤洗; 2.鸡里脊去筋,砸成茸; 3.鸡茸加入凉汤?开,加入鸡蛋清调匀; 4.坐勺上火,放入底油、姜汁、料酒、鸡汤、精盐烧开; 5.将鱼骨推入,用文火煨焖透,移旺火; 6.撇去浮沫,加入味精、牛奶,下入鸡茸,加水淀粉炒匀; 7.淋入鸡油,翻转过来,盛入盘中即可。
鸡酪鱼骨的做法详细步骤 1. 将鱼骨切成5厘米长的条,用开水烫透,放温水中涤洗; 2. 鸡里脊去筋,砸成茸; 3. 鸡茸加入凉汤?开,加入鸡蛋清调匀; 4. 坐勺上火,放入底油、姜汁、料酒、鸡汤、精盐烧开; 5. 将鱼骨推入,用文火煨焖透,移旺火; 6. 撇去浮沫,加入味精、牛奶,下入鸡茸,加水淀粉炒匀; 7. ...
1.将鱼骨切成5厘米长的条，用开水烫透，放温水中涤洗;2.鸡里脊去筋，砸成茸;3.鸡茸加入凉汤开，加入鸡蛋清调匀;4.坐勺上火，放入底油、姜汁、料酒、鸡汤、精盐烧开;5.将鱼骨推入，用文火煨焖透，移旺火;6.撇去浮沫，加入味精、牛奶，下入鸡茸，加水淀粉炒匀;7.淋入鸡油，翻转过来，盛入...
鸡酪鱼骨的做法：1. 将鱼骨切成5厘米长的条，用开水烫透，放温水中涤洗；2. 鸡里脊去筋，砸成茸；3. 鸡茸加入凉汤?开，加入鸡蛋清调匀；4. 坐勺上火，放入底油、姜汁、料酒、鸡汤、精盐烧开；5. 将鱼骨推入，用文火煨焖透，移旺火；6. 撇去浮沫，加入味精、牛奶，下入鸡茸，加水淀粉炒匀...
鸡酪鱼骨是一道由鸡、鱼等食材制成的食品。材料 主料：鱼骨600克。辅料：鸡胸脯肉100克 鸡蛋清50克 牛奶200克。调料：淀粉(玉米)15克 盐5克 鸡油125克 料酒10克 姜汁10克 味精5克。做法 1.将鱼骨切成5厘米长的条，用开水烫透，放温水中涤洗；2.鸡胸脯肉去筋，砸成茸；3.鸡茸加入凉汤?开，加入鸡蛋清...