鸡蛋 15个茶叶 2包八角 5-8个香叶 6片桂皮 2个生抽 1勺老抽 半碗白糖 半碗蚝油 2勺鱼露 2勺盐 2勺五香粉 2勺干辣椒 2个花椒 30粒 做法步骤 1、鸡蛋洗净，冷水下锅，大火煮开后2分钟转小火2分钟，关火焖2-3分钟。2、准备材料各种材料 3、半碗盐、半碗老抽 4、蚝油、盐、鸡精（可有可无）五香粉...
用料 鸡蛋 个 茶叶 克 老抽 勺 八角 个 桂皮 块 香叶 片 花椒 粒鸡蛋【茶叶蛋】的做法步骤 步骤1 水中加入葱葱姜八角,桂皮,香叶,花椒,干红椒,红茶,烧开。盐鸡精白糖料酒生抽,老抽调味。 步骤2 放入鸡蛋(凉水下锅,开锅后8分钟)敲破。煮10分钟,焖1小时以上 步骤3 少食...
第1步、鸡蛋放入水中大火烧开，转小火煮5分钟。第2步、捞出冲凉水，不烫手后，用勺子轻轻敲鸡蛋。第3步、锅中放入所有调料，大火烧开。（放1～2勺茶叶就可以，我接电话手滑倒多了("▔㉨▔)汗 ）第4步、放入鸡蛋，转小火煮30分钟。第5步、将鸡蛋捞出放入盆中，汤倒入盆中，佐料倒掉。第一次吃的时候...
1、茶叶蛋煮好后开盖放凉，然后倒出来，让汤汁完全把蛋浸泡住。2、接着放入冰箱进行腌制，时间可以根据个人喜好来定，通常建议腌制3-8小时，这样茶叶蛋就能充分吸收茶汁的味道了。3、腌制完成后，取出茶叶蛋，将蛋壳剥掉，用清水冲洗干净。茶叶蛋的外观会呈现出深浅不一的茶色，内部鸡蛋的香气与茶叶的香味融为一体...
用料 鸡蛋 个 茶叶 克 八角 个 老抽 勺 桂皮 块 香叶 片 生抽 勺 酱油 勺 盐 克鸡蛋【五香茶叶蛋】的做法步骤 步骤1 凉水下鸡蛋煮熟敲碎。备用 步骤2 水中加茶叶香料(八角桂皮香叶草果良姜花椒干红椒豆寇)。加入老抽生抽盐调味 步骤3 放入鸡蛋卤1小时焖1小时食用。
五香茶叶蛋 原料:鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐。 做法步骤: 第1步、准备好茶叶和香料 第2步、把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮,小编用的煮蛋器) 第3步、鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹 第4步、锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸 第5步、汤汁煮沸后加入...
1.茶叶蛋与煮鸡蛋相比,味道更好。 煮茶叶蛋一般会放冰糖、老抽、料酒、甘草、茶叶、盐、味精等调味品,因此与水煮蛋相比,味道更好,是鸡蛋的美味吃法之一。 2.茶叶会降低鸡蛋蛋白质的吸收和利用。 茶叶中含有微量的单宁类物质(鞣酸),与鸡蛋长时间煮制,鞣酸可...
第1步、准备大小适中均匀的鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，煮8分钟。第2步、煮好后，捞出放进冷水中降温。第3步、然后把鸡蛋皮敲碎，露出纹路就可以了。第4步、全部都敲碎，备用。第5步、准备香料。第6步、准备可以末过鸡蛋的水，放入香料，烧开后放入鸡蛋，盐，糖再煮10分钟。第7步、煮好后，关火，凉凉，...
顺便说一下，用刀子蘸热水或细缝线（甚至长牙线），你可以把腐烂的鸡蛋切成漂亮的一半而不会粘上蛋黄。这种方法不仅适用于煮鸡蛋煮鸡蛋。茶叶蛋 用料；6个鸡蛋；3袋红茶袋；2个干蘑菇；1个茴香；1个叶子；1个肉桂；1个大块冰糖；生抽20克，老抽15；1个盐1茶匙 做法；干蘑菇用少量水泡毛，泡蘑菇水不倒。把...
第一步:鸡蛋放入碗里,倒入适量的清水,拿一块布把它擦洗干净备用。 第二步:准备做茶叶蛋的香料,茶叶、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜片。 第三步:起锅烧水,水的量能没过鸡蛋即可,放入准备好的香料,调入半调羹老抽,一调羹生抽,一小勺盐,大火把它煮开,水开转中火煮3分钟,煮出它们的香味。