蒸鸡蛋羹,时间其实并没有一定,根据碗的大小,水开后,一般8-15分钟为好。 事实上鸡蛋羹要做得好吃,不只是与蒸制时间有关,还与加水量有很大关系,加水过多,则蛋液过稀或者可能不成形;加水太少,则口感不够滑嫩。 那么如何才能做出口感滑嫩的鸡蛋羹呢? 1、加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2...
鸡蛋羹蒸多久能熟的答案是：8-15分钟左右。8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，无法给出确切时间，因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可。注意：1、不要用...
鸡蛋羹煮几分钟能熟 工具/原料 锅 方法/步骤 1 一般用电饭煲蒸鸡蛋羹需要10-15分钟左右，摇晃容器，蒸蛋中心没有明显波动的感觉就是蒸好了，实在拿不准就筷子插一下中间，流出蛋液的话就继续蒸到彻底凝固。2 做法如下：3 1、鸡蛋磕在耐热的容器中打匀;2、加入约鸡蛋体积1.5倍的水，少许盐，喜欢甜口的加点...
1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。2、蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
1、鸡蛋羹10—15分钟能熟；2、蒸鸡蛋羹一般是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖...
鸡蛋羹一般蒸10-15分钟左右便能熟了，具体由火候大小和鸡蛋羹的分量而定。蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例一般为1：1.5，不要放太多水，否则可能会蒸不成形，也不要放太少水，水分少了，鸡蛋羹会过老。鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟 蒸鸡蛋羹需要的原料包括：鸡蛋、凉白开、葱花、食盐、香醋、生抽等，也...
鸡蛋羹的烹饪时间大约在10到15分钟之间即可，这个时间足以让鸡蛋完全熟透。在制作过程中，鸡蛋和水的比例是1:1.5，保持适量的水分是关键。过多的水会导致蒸出的鸡蛋羹不成形，过少则会使其口感偏老。在蒸制时，记得在锅盖上留一个小缝，这样蛋羹不仅口感嫩滑，外观也会更加美观，不会有小孔出现。
总的来说，鸡蛋羹的蒸煮时间应该在10-25分钟之间。其次，我们来看鸡蛋羹的煮几分钟能熟。一般来说，鸡蛋羹的煮熟时间取决于你所使用的火力大小和锅的大小。如果你使用的是大火，那么鸡蛋羹的煮熟时间应该在2-3分钟左右。而如果你使用的是小火，那么鸡蛋羹的煮熟时间应该在3-5分钟左右。当然，这个时间...
鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟鸡蛋羹一般蒸10-15分钟左右便能熟了。蒸鸡蛋羹,鸡蛋和水的比例一般为1:1.5,不要放太多水,否则可能会蒸不成形,也不要放太少水,水分少了,鸡蛋羹会过老。在蒸蛋羹的时候,锅盖给留上一个小缝,这样所蒸出来蛋羹在口感上不会老,而且颜值上也是很过关的,不会有小孔锅。盐...