鸡脑，中药材名。本品为雉科动物家鸡的脑。功能主治为：主小儿鸡痫。烧灰酒服，治难产。来源 本品为雉科动物家鸡的脑。性味归经 心；肝经。功能主治 《唐本草》：主小儿鸡痫。烧灰酒服，治难产。形态特征 动物形态详鸡肉条。生产区域 全国各地均有饲养。相关论述 《唐本草》：主小儿鸡痫。烧灰酒服，治...
适量食用鸡脑有多种好处:1. 补充营养:鸡脑富含蛋白质、脂肪、微量元素等,适量食用能够补充身体所需营养,提高抵抗力。2. 缓解饥饿:鸡脑中的脂肪成分能够增加饱腹感,缓解饥饿。3. 提高食欲:鸡脑制成美食味道香,能够提高食欲。4. 促进消化:鸡脑还有促进消化的好处。建议控制食用量,同时摄入其他营养物质,维持营养均衡,...
鸡脑指的是雉科动物家鸡的脑。可做成菜式,有止痉熄风功效。 药材名称 鸡脑 拼音Jī Nǎo 英文名 Chicken brains 出处 出自《浙江天目山药植志》。 《本草纲目》:鸡脑,白雄鸡者良。 药材基源:鸡脑为雉科动物家鸡的脑髓。 拉丁植物动物矿物名:Gallus gallus domesticus Brisson 采收和储藏:鸡脑是宰杀时,除净头部...
鸡脑 Jī Nǎo 别名 功效作用止痉熄风。主惊痫;夜啼;妇人难产 英文名Chicken brains 始载于《浙江天目山药植志》 毒性 归经心经、肝经 药性平 药味甘 【药名】鸡脑 【汉语拼音】ji nao 【英文名】Chicken brains 【拉丁植物动物矿物名】Gallus gallus domesticus Brisson ...
鸡脑的功效与作用 通经、醒脑、平肝。 治难产、摇头。 一般成分,与其它动物的脑大致相同。鸡脑含有游离酌组氨酸0.4克/10公斤和鹅肌肽0.4克/10公斤;又有以下氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、γ-氨基丁酸、缬氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸。
鸡脑为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的脑髓。宰杀时,除净头部羽毛,取脑髓鲜用或烘干备用。产于全国各地。 中药名称鸡脑 中药学名(拉丁名) 别名 所属功效类平肝息风药 科动物药 分布区域、产于全国各地。 来源 本品为雉科动物家鸡Gallus gallusdomesticus Brisson的脑髓。(《中华本草》) ...
溜鸡脑 溜鸡脑是无极独有的特色菜肴，使用鸡蛋黄和香油做成。
熘鸡脑来源于无极民间,发明于无极乡村土著饭馆。用一句土话来说,是从鸡窝里滚出的鸡蛋,滚到饭店里,滚到厨师手里,滚来滚去,滚成各种蛋菜。 熘鸡脑就是以鸡蛋为原料做的一道“素”菜。在无极县城,大小饭店不下上百家,都会把熘鸡脑写在菜谱上,以此作为招牌菜。这道菜,用通俗的...
方法/步骤 1 取两个鸡蛋打碎，最好是自然喂养的鸡蛋，鸡蛋红色为佳 2 蛋只取蛋黄，加少许湿淀粉搅打均匀，先冲入开水，边冲边搅，此时蛋液已八成熟 3 另起勺，放植物油烧热，倒入蛋液一股劲儿地搅，搅到蛋液变稠、颜色黄亮，就可以出锅了 4 出锅装盆的时候溜鸡脑多点香油后就可以食用了 注意事项 火候很...