🔥调料:料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、盐、鸡精 这道菜香辣可口,鸡胗脆嫩,绝对是下饭神器!2️⃣ 麻婆豆腐: 🔥食材:肉末、豆腐、葱、姜 🔥调料:豆瓣酱、料酒、淀粉、老抽、花椒粉、辣椒粉 麻婆豆腐可是川菜的经典,香辣鲜美,让人回味无穷!3️⃣ 萝卜丝虾汤: 🔥食材:虾、白萝卜、葱、姜、蒜 ...
有没有吧友会牛王炒鸡胗的,自己在家做的汤汁总是很稀咋回事啊,孜然味也淡,是不是得用孜然粉啊 久伴 霸气外露 15 多放麻汁 一颗小螺丝钉 霸气外露 15 你去大菜市里面卖鸡的那几家,有专门炒鸡料,很欧kei Sky枫0519 亮了瞎了 9 吧友们有没有会做牛王炒鸡珍的,茶水丰厚哦 wk082 兰州烧饼 10...
步骤 焯水:鸡胗稍微焯水后捞出,撒入味精、料酒、一勺生抽和一勺蚝油,备用。腌制大概20分钟。 腌制:在腌制的过程中,切好蒜和线椒。 爆炒:开始爆炒前,把腌好的鸡胗倒入锅中,开大火一直炒,直到香味四溢,水分被收干。这道菜的精髓就在于大火爆炒,炒出来的鸡胗又香又脆! 排骨汤 🍲 胡萝卜玉米排骨汤之前已经出...
1.鸡胗用盐搓洗干净,切成小块,用生抽、胡椒粉、花椒面、糖、料酒抓匀,腌20分钟。 2.辣椒去籽,切成小段。蒜切成片。 3.起锅烧油,放少许蒜片和花椒面爆香,倒入鸡胗爆熟,盛出备用。 4.锅中留底油,倒入辣椒翻炒几下,放盐和糖翻炒几下。 5.然后倒入鸡胗,沿锅边浇一茶匙料酒,炒匀即可。
酸菜春笋炒鸡胗 食材:鸡胗300克、春笋150克、酸菜200克、剁辣椒2勺;小米椒2个、生抽1大勺,糖、盐适量 做法:1、从酸菜坛子里捞一小把酸菜,挤干水分,切小丁备用。2.春笋沸水焯2分钟捞出,切丁备用。再来两个小米椒,切成粒备用。3.鸡胗洗净,撕去内层黄色的薄膜,再次洗净,切小块,用1勺料酒,2勺剁辣椒腌制5分钟...
辣炒鸡胗+玉米排骨汤,爆辣又香! 今天尝试了一道新菜——辣炒鸡胗,真的是香辣可口,超级下饭! 🌶️ 辣炒鸡胗 步骤: 1⃣️ 将鸡胗切片,放入锅中,加入料酒和姜葱焯水。 2⃣️ 热锅倒油,爆香姜蒜葱末,然后加入鸡胗翻炒片刻。 3⃣️ 加入一勺半生抽、一勺料酒和一勺老抽。 4⃣️ 倒入蒜...
薄荷 关注 发布于12月17日 12:38 打分 口味:3.5 环境:3.5 服务:3.5 京运炒鸡珍店(NO.3店) ¥72/人 564 滨城区 西区
这道汤不仅营养丰富,而且味道鲜美。所需食材包括:干花菇、干鱿鱼、土鸡、红枣、枸杞和生姜。 将干花菇和干鱿鱼提前半天泡发,炖汤前洗净。 土鸡加料酒和生姜冷水下锅焯水。 将所有食材(除枸杞)放入汤锅中,加入适量清水煲一个半小时至两个小时。关火前加入枸杞,起锅前加适量食盐。🌶️ 泡椒竹笋炒鸡胗 ...
爆炒鸡胗,排骨汤|幸福一人食 有没有和我一样热衷于脆骨,胗这一类脆脆口感的菜!!很下饭又咬的很爽,根本停不下来呀~ 材料如下: 胗: 400g到500g 线椒: 3个 蒜: 4到6小瓣 生抽: 3勺,腌制1勺,爆炒2勺 老抽: 2勺 姜: 3片 糖: 1勺 料酒: 1勺...
【辣炒鸡胗】1.鸡胗洗净后切薄片,加入料酒、生抽、盐、半勺糖、黑胡椒和2-3片姜片,腌制半小时;2.洋葱洗净,切小丁备用;小米辣洗净,切片备用;鸡胗腌好后,沥水备用;3.铁锅烧热至微微冒烟后下油,油热倒入2-3片姜片和小米辣炝锅;倒入鸡胗,翻炒至变色后倒入洋葱丁