鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美,有滋补养身的作用;全身上下均可食用,也是蛋白质最高的肉类之一,属高蛋白低脂肪的食品:故民间称“鸡”为“济世良药”但在自家食用鸡肉前,得了解以下知识,才算吃对哟 1、鸡头不要吃:有句民谚:十个鸡头胜pishuang(砒霜),原因:鸡在啄食中会吃进有害的重金属物;购买时就请商贩...
鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。一、食品价值 中医价值:中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等...
这8道鸡肉名菜源自我国8个不同的地方,广东、江苏常熟、海南、云南、江西、山东德州、新疆和东北地区,也是全国做鸡肉公认比较好吃的8个地方。喜欢吃鸡肉的朋友,不妨试试这8个地方产的8道经典鸡肉菜肴,或许会有不少惊喜。用大白话聊美食,我是懒喵,喜欢美食的朋友,随手点个关注噢~
清远麻鸡是广东省清远市清新县的著名特产,它以体型小、肉质细嫩、皮脆骨软、肉味鲜美而著称,是中国国家地理标志产品。清远鸡皮下脂肪含量很少,肌纤维细腻,骨香肉嫩,只用清水煮就能轻松带出鸡肉的天然鲜美,汤汁入口香而不油,醇厚浓郁,怎么喝都不腻!2.河田鸡 河田鸡为福建省长汀县特产,是《中国家禽品种志...
的,不需要我全程都在厨房里面呆着,非常的轻松,鸡腿的肉是非常的细嫩鲜美,口味也是比较清淡,可以说是高 蛋白低脂肪,鸡肉比其他的肉类维生素还要多,我们使用蒸的方法能够充足的保持鸡腿肉的原汁原味,油脂比较 少,是一种非常健康的,同时也为我们缩短了制作过程,下面我就给大家详细的讲解一下蒸鸡腿肉的做法。...
这就说明了,鸡肉是可以提鲜的,那如果在炒鸡之前像妈妈一样在热水里把腥味焯掉了,那这个鸡还能好吃吗?不仅鲜味没有了,还有可能会让营养也跟着流失,那这个鸡岂不就是食之无味、弃之可惜了。所以大家一定不要这么做,今天五星级大厨来教大家炒鸡,既能保证鲜味,又能保证营养,再也不吃没有味道的鸡了。那...
鸡是大家日常生活中最普遍的肉类食品,也是大家必不可少的肉类食品,鸡肉不但美味,而且营养极高,鸡肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养物质,易于被人体吸收利用,可补充人体所需的营养,强健身体,鸡肉中的脂肪含量极低,可帮助偏胖的人减肥,是一种非常健康的食物。如今鸡肉很便宜,大家这儿100多块钱就能...
养鸡户不服,鸡肉不好吃?老张表示,他想不通,鸡肉的价格便宜这么多,20元就能买上3斤鸡肉,为何大家还要买上价格昂贵的猪肉呢?难道鸡肉不好吃吗?其实,在中国人的消费观念中,更喜欢吃猪肉,鸡肉人均消费量也才20斤/年,但猪肉的人均消费为80斤/年。此外,猪肉消费占比达到了60%,禽肉也才20%。相比之下,...
你知道鸡肉怎么做才好吃吗?很多人一开始就做错了 没错,先腌,然后再炒。这样既省事,又好吃,三碗米饭都吃不够。做法其实可以总结为三步:一腌二炒三炖。具体步骤:腌 新鲜鸡腿肉洗净,盛入碗中。(冻肉的话,还是老实焯水吧)加入腌料:盐少许,胡椒粉少许,半杯料酒,一杯生抽,半杯老抽,一杯蚝油,最后来...