鸡肉:1000克、干香菇:50克、八角:3克、干红辣椒:6个、大葱:20克、生姜:20克(分两次用)、盐:13克左右、生抽:20克、老抽:5克、耗油:10克、食用油:适量、料酒:20克(分两次用)、白糖:17克 综合评分8.6(七天内1人做过) 幸运晴天 孜然蒜香鸡胸肉 ...
2 木耳洗净,大块的撕成小朵,莴笋去皮切片、胡萝卜切薄片后一起泡水洗净捞出控水备用;山药去皮切片泡水;鸡肉片加葱姜、蛋清、淀粉抓至发粘 3 锅内加植物油,温热的时候下入鸡肉片中小火滑至颜色发白捞入碗里备用 4 利用锅内的余油放蒜片炒香,捞入山药片入锅,再倒入莴笋片、胡萝卜,开大火翻炒 5 炒制莴笋...
做法:玉米面用适量的开水烫面,搅拌成面疙瘩状,加入黑全麦面粉、中筋面粉和成团后制作成小饼;鸡肉入锅翻炒至变色,加入酱料炒匀,加入开水炖煮,约15分钟后加入面饼同炖,最后加入辣椒块,面饼烀熟后,收汁可出锅了。七、【土豆炖鸡块】土豆与鸡肉同搭配,一直是经典,无论是大盘鸡或是家常炖煮都爱吃。食材...
1:鸡肉焯水洗净,土豆切块,青椒胡萝卜洋葱切片,葱姜蒜切片 2:起锅放油,放入10粒冰糖炒出糖色,倒入鸡肉煸炒2分钟,加入葱姜蒜,干辣椒,八角,香叶继续煸炒1分钟。3:再加入2勺郫县豆瓣酱➕1勺老抽➕2勺生抽➕2勺蚝油➕半勺盐继续煸炒1分钟,倒入1罐啤酒➕1碗水,放入土豆,加盖炖20分钟。4:...
1:鸡腿切块,加两勺料酒、一勺生抽、几片姜拌匀腌制半小时,腌好的鸡肉下到六成热的油锅里中小火炸至鸡肉水分煸干,变的金黄酥醋后捞出控油备用 2:锅里放一点油,倒入一段葱切成的葱花、四片姜爆香;然后加一把花椒、一把麻椒、一个八角、两片香叶炒出香味后,倒入两大把干辣椒段炒香,倒入鸡块 3:锅...
今天跟朋友们分享九种超级好吃的鸡肉做法,喜欢的话就收藏起来试试吧。第一种:《小鸡炖蘑菇》小鸡炖蘑菇是一道很常见的家常菜,它主要以鸡肉和蘑菇相结合为主,小鸡炖蘑菇味道鲜美,口感丰富,营养价值非常的高。食材:鸡肉、蘑菇 配料:干辣椒、葱、姜、蒜、两勺生抽、一勺老抽,一勺料酒,一勺蚝油、八角、...
1,鸡肉洗净后砍成块状,将土豆胡萝卜去皮切滚刀块。 2,热锅,倒入适量的油,爆香姜片和红花椒后倒入鸡块快速翻炒。 3,倒入料酒翻炒出香气,加入胡椒粉炒匀。 4,倒入酱油蚝油翻炒上色,把胡萝卜倒入锅里翻炒到颜色变鲜艳。 5,再倒入土豆块翻炒均匀,调入盐和糖拌匀,倒入1碗半的热水,煮沸后盖上盖子焖10分钟。
油炸鸡肉丸子 1.选用鸡胸肉,泡入冷水中进行解冻,取出来切成块,放入料理机,加入葱姜水,调入适量盐、胡椒粉、十三香、鸡粉,适量土豆淀粉,适量鸡蛋,搅打成鸡肉泥,取出来,再加入少许绿豆淀粉和少许面粉,充分搅匀备用。2.起锅烧油,油温五六成热,左手挤鸡肉泥,右手用勺子蒯成丸子,逐一下入油锅,炸至...
1、炒锅烧热,倒入菜好油(油稍多一些好吃,不喜欢的减半) 2、放入鸡肉块翻炒约5分钟,放入姜蒜八角花椒翻炒约3分钟,放入干辣椒继续煸炒,直到鸡肉回缩变紧实, 3、放入豆瓣酱炒出红油色,加温水煮开, 转入砂锅煲中,中小火炖煮30分钟。 4、放入土豆块煮熟(大约15分钟)最后尝下咸淡,根据情况加盐调味。 5、放少...
3、鸡肉和菠菜倒入盘中,加盐、生抽、醋,豆豉辣酱,蒜末和葱末拌匀即可 辣炒鸡腿肉 材料:去骨大鸡腿 2个(大约400-500g)切大块、老抽酱油 1茶勺、生抽酱油 1茶勺、料酒 1茶勺、淀粉 1汤勺、葱、姜 适量、辣椒、胡萝卜、洋葱 适量;做法 1、准备食材;2、鸡腿肉加料酒、生抽、老抽和淀粉拌匀淹15分钟左右...