1红烧鸡爪:这道红烧鸡爪,营养价值高,口感也独具风味,香辣适中 02:39 来源:好看视频-红烧鸡爪的家常做法,不用加水,软烂脱骨很入味,一顿能吃一大盘 服务升级 2香辣鸡爪:这道香辣鸡爪,香辣十足,肉质软嫩饱满,吃一口就上瘾。 02:23 来源:好看视频-鸡爪这样做真过瘾,一次秘制2斤,下酒又下饭,比吃龙虾...
1鸡爪煲:将鸡爪处理好后焯水洗净,炒糖后倒入鸡爪上色,在砂锅中倒油,加入切好的泡椒、调味料、鸡爪等加水炖煮,撒上葱花即可。02:36 来源:好看视频-大厨说鸡爪这样做最好吃,软烂脱骨香浓入味,比红烧鸡爪好吃多啦 服务升级2香辣鸡爪:将鸡爪处理好后焯水洗净,爆香葱、姜等后加入配料和清水、调味料煮开,放入鸡爪...
视频搬运自互联网视频搬运自互联网, 视频播放量 120、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 0, 视频作者 老郭教做菜了, 作者简介 小小搬运工,逗大家一乐,点赞就好不用投币～侵权请联系～,相关视频:馋哭了,这柠檬鸡爪真的巨好吃,酸中带辣,鲜嫩Q弹
1、先将鸡爪焯水，冷水下锅，加入几块姜片和料酒去腥，大火把水烧开，水沸腾后再煮3分钟即可起锅沥水，随便把姜片去掉不要。2、热锅下宽油，油温7成热（210度）倒入鸡爪，这个时候应该马上把锅盖盖上，因为在鸡爪中还有很多水分，遇水就出现炸油现象，所以防范工作一定要做好，防止伤到自己。在没有炸锅的声音...
第一，首先要给鸡爪焯水。给鸡爪焯水可以去除鸡爪内的脏东西，红烧出来的鸡爪更好吃。第二，鸡爪焯水之后，最好把鸡爪放到冰水之中冰镇，这样冷热刺激可以促进鸡爪的表皮收缩，使得红烧出来的鸡爪更有嚼劲，吃起来也更香。另外需要注意的是，做红烧鸡爪之前，最好把鸡爪的指甲剪掉，这样鸡爪吃起来更方便。
1 首先把买回来的生鸡爪洗干净，切去指甲。2 老姜与大蒜切片，小米椒与小葱也清洗干净切小段，准备一个小碗来制作调料，放生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，白胡椒粉，搅拌均匀备用。3 起锅打火，加入一大碗清水，水要把鸡爪全部淹到，如果一碗不够，可以多加一点水，然后把鸡爪冷水下锅，放几片姜，一勺白醋，等...
4网红鸡爪:色香味俱全,解馋又下饭,不容错过的一道美食,赶紧动手试试吧! 03:18 来源:好看视频-网红酸辣鸡爪,开胃可口又劲道,在家做非常简单 服务升级 5香辣鸡爪:色香味俱全,清淡爽口,营养又美味,老少皆宜,令人回味无穷! 01:49 来源:好看视频-爱吃鸡爪的朋友收藏了,学会这种新做法,比柠檬鸡爪还好吃 服务升...
一、准备材料1. 鸡爪500克2. 生姜适量3. 大葱适量4. 料酒适量5. 老抽适量6. 生抽适量7. 冰糖适量8. 八角适量9. 桂皮适量10. 香叶适量11. 盐适量12. 水适量 二、制作步骤1. 将鸡爪清洗干净，剪去指甲，切成两半备用。2. 生姜切片，大葱切段备用。3. 锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段和料酒，烧开后...
2.水煮:在80--90℃的水中煮40分钟,绝大部分鸡脚沉入水中时,表示已煮透,以鸡爪五指弯曲收缩、表面有油润感、组织绵软不烂为好,然后捞起. 3.冲水降温:用自来水漂洗、冷却. 4.漂白酥化:加水量约1:1;再加入双氧水、冰乙酸浸泡2--3小时.鸡爪漂白酥化后前颜色洁白. 5.流水冲漂:不间断的长流水冲泡12小...
1、鸡爪的挑选。●做干锅鸡爪，我们一般会选用速冻的鸡爪会比较方便，但是在选购的过程当中有一些小技巧。●①选大小均匀的鸡爪。后期再烹饪过程中会方便入味，受热也比较均匀一些。●②选色泽白亮的鸡爪。健康的鸡爪颜色是比较亮白的，如果您选的鸡爪颜色比较灰暗的话，建议不要购买。●③选富有弹性和光泽的鸡爪。...