锅内烧开水把鸡爪倒进去水复开后关火用活水把鸡爪冲洗干净,还是装回这口锅里准备材料,美味鲜、蒸鱼豉油、老抽混起来~楼主家不怎么吃辣,所以这个辣椒是调颜色和香味的,没什么辣味,爱吃辣的可以用那种比较辣的辣椒代替所有材料洗好,桂皮掰断,八角掰开清洗,香叶撕小块,葱姜蒜切片,冰糖不用洗~锅内倒半袋料酒,再把...
1鸡爪解冻泡着！换2-3次水！剪去指甲再冲洗并泡出血水，换2次水，然后沥水。碗里倒适量老抽，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。开始炸 奶锅里放适量油，能没过鸡爪持平就可以。加热至6成热，放入鸡爪，⚠️盖上锅盖，中火慢炸。大概要炸15-20分钟。大火的话10分钟就差不...
1、鸡爪剁去指甲，剁成两半，清洗干净，姜切片，蒜拍松，葱白切成段备用 2、锅中烧水，放入鸡爪、姜片、葱段和料酒，水烧开后再煮5分钟至鸡爪7分熟 3、在煮鸡爪同时调汁：老抽、味极鲜生抽、料酒、鱼露、蚝油、红烧酱油、醋、白糖及少量清水调成汁备用 4、煮好的鸡爪捞出放清水中清洗干净，沥去水分 5、炒锅...
1、木耳提前泡发好，撕成小块；鸡爪洗净剪掉指甲，斩成小块；大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片；泡椒切成小段蒜叶切成小段；2、鸡爪加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽，加入大葱、生姜、大蒜瓣，腌半小时；3、锅里放入适量油，爆香泡椒和花椒；加入腌好的鸡爪，多煸一会使其入味；4、加入适量水，...
香哈网为您提供了鸡爪的做法大全介绍,包括鸡爪的做法大全图文步骤详解,并详细说明鸡爪的做法所需时间和用料,让您轻松学会鸡爪的家常做法。
1、鸡爪2斤，清洗干净；2、先捞出给它们剪指甲，然后改刀切一点，把骨头和鸡爪分开，吃的时候也比较省事儿，两斤鸡爪满满的一大碗；3、冷水下锅，加姜片和料酒去腥，煮鸡爪时间不要太久，10-15分钟之间为好，这样煮出来的鸡爪不仅没有腥味，还有软糯Q弹的口感；4、捞出来迅速过凉水，清洗3-5次，直到把鸡爪...
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柠檬鸡爪 用料:鸡爪,柠檬,花椒,八角,盐,香油,生抽,凉开水,生姜,小米椒,蒜 34699浏览95收藏 甜辣酱香卤鸡爪 用料:鸡爪,鸡翅尖,葱姜蒜,料酒,郫县豆瓣酱,干辣椒段,生抽,老抽,冰糖,花椒粒,香叶,八角,盐,啤酒 11994浏览61收藏 凉拌鸡爪 用料:鸡爪,醋,盐,酱油,老抽,蒜 ...
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