1.新鲜的春笋。 2.扒去外皮,去除老根。 3.放入沙煲中加少许盐煮一下,可去除涩味和部分草酸。 4.备好鸡清汤,春笋切成块,鸡腿菇也切成块, 5.一起放入锅中,小火慢炖,加少许盐调味。 6.收汁装盘。本菜谱由电子显微镜上传 打印菜谱 分享到QQ空间分享到微信 鸡汁春笋的家常做法(全部) 更多菜谱 1鸡丝拌春笋 2...
鸡汁脆笋免泡发脆笋碳烤笋春笋笋干笋尖5斤非烟笋凉拌菜食材 信州区雪卉食品商行 7年 月均发货速度: 三日 江西 上饶市信州区 ¥24.90 鸡汁脆笋整箱厂家直供笋干干货厂家竹笋类笋尖鸡汁脆笋 铜鼓汇香源食品有限公司 2年 回头率: 18.1% 江西 铜鼓县 ¥99999999.00 鸡汁脆笋整箱特产嫩笋酒店餐饮食堂...
鸡汁春笋的做法 剥去外衣 煮去草酸,切成条状 火腿铺在笋的表面,鸡汁倒入盘内,大火蒸15分钟
春笋处理：将春笋去皮，切成滚刀块或者条状，放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴油，焯水可以去除春笋的苦涩味。焯水大约3-5分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块或丝，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。炒鸡肉：锅中加入适量油，油热后放入姜片和葱段爆香，然后加入腌...
鸡汁春笋是一道美味的家常菜，它以鲜嫩的春笋和浓郁的鸡汁为主要食材，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。下面是一份详细的鸡汁春笋的做法：【材料准备】春笋：500克 鸡肉：200克（可以是鸡胸肉或鸡腿肉，根据个人喜好选择）姜片：几片 蒜末：适量 青葱：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许 白胡椒...
【鸡汁浸春笋】1.选取一只土鸡,不可太老,洗干净,晾干,切成几大块;2.放入一个瓷器中,鸡身下铺垫切成细片的春笋和姜,并放入料酒,用盐涂抹鸡身;3.大火隔水蒸4个小时,保证充足的水汽浸润;待到汤汁凝聚,清透浓香,此时再拨开鸡身,便可享用埋藏于其下,吸收了精华的
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鸡汁春笋 1 新鲜的春笋。 2 扒去外皮,去除老根。 3 放入沙煲中加少许盐煮一下,可去除涩味和部分草酸。 4 备好鸡清汤,春笋切成块,鸡腿菇也切成块, 5 一起放入锅中,小火慢炖,加少许盐调味。 6 收汁装盘。
制作美味的鸡汁春笋的步骤如下：首先，挑选新鲜的春笋，它们是这道菜肴的重要原料。处理春笋时，细心地扒去外皮，确保去除掉老根部分，这样可以保证口感的嫩滑和味道的纯粹。接着，将处理好的春笋放入沙煲中，加入少许盐进行煮烫。这个步骤有助于去除春笋的涩味，同时减少一部分草酸，提升菜肴的风味。为了...
鸡汁春笋是一道以鲜嫩的春笋和鸡汤为主要食材的菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是鸡汁春笋的制作步骤：准备食材：首先需要准备新鲜的春笋，将其去皮洗净，切成薄片备用。同时，还需要准备一些鸡肉，可以选用鸡胸肉或者鸡腿肉，将其切成小块备用。此外，还需要准备一些姜片、蒜末、葱花等调料。炖鸡汤：将切好...