鸡汁扒翅工艺:扒 口味:葱香味 菜系:江苏菜 功效:补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理 主料:鱼翅 母鸡 调料:黄酒 味精 盐 大葱 姜 鸡油 猪油 本菜谱的营养成分 热量5千卡蛋白质508.62克脂肪311.3克泛酸0.12毫克碳水化合物96.1克叶酸16.8微克膳食纤维0.81克胆固醇2毫克维生素K2.1微克胡萝卜素43.5微克硫胺素...
热量方面，每份鸡汁扒翅约含有5251.38千卡的能量，为身体活动提供充足的能量支持。在维生素B6方面，含有0.03毫克，对于神经系统功能的维护有一定帮助。蛋白质含量高达508.62克，对于肌肉修复和生长至关重要。脂肪含量为311.30克，其中包含必需的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。泛酸和碳水化合物分别为0....
最后，另取一炒锅，烧热猪油至五成热，放入葱白段炸至微黄，捞出后淋在鱼翅上，再将这道美味盛入盘中，最后淋上熟鸡油，一道精致的鸡汁扒翅就完成了。
鸡汁扒翅 原料 主料: 鱼翅(干)300克 母鸡1250克 辅料: 淀粉(玉米)15克 调料: 黄酒80克 味精1克 盐11克 大葱30克 姜15克 鸡油25克 详细步骤 1.花菜将鱼翅洗净,放入钵中,加入鸡清汤250克,加黄酒50克、精盐3克、葱结、姜片,上笼蒸约3小时,取出鱼翅待用; 2. 将鸡开膛,挖去内脏,抽去气、食管,斩成4...
鸡汁扒翅 制作鸡汁扒翅这道美食，我们所需要的原料由水发白翅（白玉鱼翅）600克，去毛的母鸡一只，大概重1.25公斤，料酒3克，精盐20克，味精3克，葱节10克，生姜12克，湿淀粉40克，清鸡汤250克，熟猪油150克，实际大概只会用到75克左右，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下鸡汁扒翅的制作...
美味的鸡汁扒翅 食物热量: 5000 大卡 / 2511克 碳水化合物: 每2511克鸡汁扒翅含有≈ 96.05 克碳水化合物,占比约 3.83%。 脂肪: 每2511克鸡汁扒翅含有≈ 281.42 克脂肪,占比约 11.21%。 蛋白质: 每2511克鸡汁扒翅含有≈ 508.62 克蛋白质,占比约 20.26%。 纤维素: 每2511克鸡汁扒翅含有≈ 0.81 克纤...
这是一道来自江苏菜系的特色菜肴——鸡汁扒翅，它以其独特的葱香味深受食客喜爱，尤其适合那些寻求补虚养身、气血双补以及营养不良调理的人群。这道菜的主要材料是珍贵的鱼翅300克，搭配了1250克的母鸡，两者结合，营养丰富，口感醇厚。在烹饪工艺上，鸡汁扒翅采用了讲究的扒法，这需要精细的技艺和耐心。
而母鸡则是营养丰富的好选择，其蛋白质含量高且易吸收，有助于增强体质。母鸡肉中的磷脂对生长发育至关重要，是国人口腔中脂肪和磷脂的重要来源。它对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血等健康问题有良好的食疗效果。淀粉，特别是玉米，被誉为“黄金作物”，其脂肪、磷、维生素B2含量居谷类食物首位。...
【江苏美食鸡汁扒翅的家常做法 #低音号免费语音导游#】江苏美食鸡汁扒翅的家常做法 #低音号免费语音导游##低音号推荐#鸡汁扒翅家常做法 食材: 鱼翅(干)300克、母鸡1250克、淀粉(玉米)15克、黄酒80克、味精1克、盐11克、大葱30克、姜15克、鸡油25克、猪油(炼制)100克 做法: 1.花菜将鱼翅洗净,放入钵中,加...