鸡胸肉切成片,用刀背两面拍松,这样炸出来的肉不会硬加料酒和盐腌15分钟,也可以加点胡椒或者孜然,不过我喜欢原味的鸡排两面先拍上玉米淀粉再裹上蛋液最后再裹面包糠五成热油温下锅,即筷子下去冒小泡,马上调中小火,炸到两面金黄。火不能太大,不然外面焦了里面可能没熟鸡排切小块,开吃啦,还可以沾点番茄...
1.鸡胸肉横切开 2.不要切断 3.放姜片 4.加盐 5.胡椒粉 6.料酒 7.生抽 8.抓匀,腌制十五分钟 9.鸡蛋打散 10.鸡胸肉先蘸满面粉 11.再蘸满鸡蛋液 12.最后蘸满面包糠 13.放油锅中火炸 14.先不用翻面 15.一面炸金黄再翻面 16.取出来晾一会 17.再大火复炸一下 18.取出控油 19.一道美味的自制鸡...
【制作步骤】1.准备适量鸡胸肉,去掉表面的脂肪筋膜等。再对半切开,然后用刀背把鸡肉纤维拍散,两面都拍一下。2.鸡胸肉放入盆中,加入适量料酒,葱姜段,抓拌均匀,腌制几分钟去腥。3.调个腌料汁。碗中加入两勺生抽,两勺蚝油,适量胡椒粉,适量盐,适量五香粉,适量现磨黑胡椒,再加小半碗清水,搅拌均匀。
鸡排的美味制作方法6个视频 呆萌030 这里呆萌 鸡排是鸡的胸部肉或腿部肉的块状鸡肉,常作为西餐、小吃中的食物。鸡排的烹调方法以煎、炸和烧烤为主。1鸡排的烹调方法以煎、炸和烧烤为主。由于选料十分讲究,肉质鲜美,深受人们的喜爱。01:49 来源:爱芝士-香酥鸡排的做法 服务升级 ...
【步骤七】:把鸡胸肉炸得表面变硬了,差不多也就5分钟左右,然后开大火炸半分钟左右,把鸡排炸成金黄色然后捞出来控油。【步骤八】:把控干油的鸡胸肉用刀切成条装盘,然后挤上西红柿酱就可以开吃啦!——烹饪小贴士——这道孩子老婆喜欢吃的“炸鸡排”就制作完成,虽然只是一道油炸食品,但是一点不油腻。口感...
今天带来的是鸡排的制作方法,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡大胸 500克 鸡蛋 2个 料酒 1勺 盐 少许 黑胡椒碎 10克(个人口味酌情增减)黑胡椒面 10克(个人口味酌情增减)大葱 10克(个人口味酌情增减)姜粉 10克 淀粉 10克 面包糠 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 鸡大胸洗净,横着一切两半,...
如何制作出美味的鸡排?简介 好吃又不腻,而且操作简单 食材 鸡胸肉 一块 料酒 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 姜 适量 葱花 适量 糖 适量 食用油 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 鸡胸肉用刀背两面拍松,如果不喜欢一大块可以先切小块在拍松。2 加入料酒、盐、白胡椒粉、十三香、姜、葱、糖腌制1小时左右,...
方法/步骤 1 鸡脯肉洗净,用到片成大片,用刀背敲一下,方便入味 2 碗中放入圆葱丁,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,料酒,放入鸡肉抓裹均匀,腌制十分钟 3 鸡肉沾一层淀粉,再沾一层鸡蛋液 4 最后再沾一层面包糠 5 油温五成热,下入鸡排,炸至金黄酥脆捞出控油 6 用刀切成块 7 摆入盘中,放一点番茄酱,...