家禽是我们最常食用的，但是经过饲养的鸡鸭鹅等，鸡的飞行能力退化，在属性上，近似于地上走动的畜类，属阳，而微温。说鸡肉是温中补虚，再适合不过。而家鸭，家鹅常在水中活动，受水寒之气影响较多，反而在性味上趋于性平或偏凉。古人认为，公鸡打鸣司晨，是应肝木之气升发之时而鸣，[2]故与肝木相应，鸡...
《本经》中将鸡列为食中上品,现代营养学家称其为“营养之源”。但凡体质虚弱者,用之足以滋补强壮。 公鸡肉对于肾阳不足所导致的小便频密、精少精冷等症状有良好的辅助疗效,因为肾虚不固的继发性早泄者,宜选用仔公鸡温肾补阳。 公鸡体内所含雄激素有对抗雌激素的作用,清炖大...
②《别录》:"丹雄鸡:微寒,无毒。黄雌鸡:酸,平。" ③《千金·食治》:"黄雌鸡:酸咸,平。黑雄鸡:甘,平。白雄鸡:酸,微温。" ④《食疗本草》:"乌雌鸡:温,味酸,无毒。" ⑤《日用本草》:"白雌鸡:酸甘,平。" ⑥《钦膳正要,:"乌雄鸡:甘酸,无毒。" ⑦《滇南...
本品为白蘑科植物鸡（土从）的子实体。拉丁植物名：Termitomyces albuminosus (Berk.)Herm[Collybia alluminosa (Berk.)Petch]采收和储藏：夏、秋季节采收后除去泥沙，晒干，备用。性味归经 甘；性平。归脾；胃；大肠经。功能主治 健脾和胃；疗痔。主脘腹胀满，消化不良，精神疲乏，痔疮。形态特征 菌盖宽3-23....
⑧《纲目》：泰和老鸡：内托小儿痘疮。来源 本品为雉科动物家鸡的肉。性味归经 甘，温。①《本经》：丹雄鸡：甘，微温。②《别录》：丹雄鸡：微寒，无毒。黄雌鸡：酸，平。③《千金食治》：黄雌鸡：酸咸，平。黑雄鸡：甘，平。白雄鸡：酸，微温。④《食疗本草》：乌雌鸡：温，味酸，无毒。⑤《日用...
4.倒入水淀粉,快速翻炒几下即成。 烹饪指导: 鸡屁股、鸡头需切除,因为含有大量的细菌、病毒和致癌物质。鸡肉用药膳炖煮,营养更全面。 本站声明:如果您认为转载内容侵犯了您的权益,请您来电声明,我们将会在收到信息核实后24小时内删除相关内容。
鸡肉是一种营养价值高、口感鲜美的肉类，它在中医理论中被认为具有多种保健功效。从中医的角度来看，鸡肉的性味归经主要集中在脾经、胃经和肾经，这意味着它对这些经络的功能具有积极作用。鸡肉味美且营养丰富，它能够补虚益气、暖胃填精。在中医理论中，它被归类为温性食物，能够温中益气、补精填髓。
药材名称:乌骨鸡 采收加工:去羽毛及内脏,取内及骨骼鲜用。亦可冻存、酒浸贮存,或烘干磨粉备用。 药用部位:去羽毛及内脏的全体。 产地:全国;江西泰和县产最佳。 科:雉科 原药材:乌鸡 体躯短矮而小。头小,颈短,具肉冠,耳叶绿色,略呈紫蓝。 遍体毛羽色白,除两翅羽毛外,全呈绒...
乌鸡《普济方》，药鸡《动物学大辞典》，武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡《中药志》，竹丝鸡《陆川本草》。贮藏 贮干燥容器内，置通风干燥处。临时宰用。入药部位 去羽毛及内脏的全体。性味 味甘，性平。归经 入肝、肾、肺经。功效 补肝肾，益气血，退虚热。主治 虚劳羸瘦，骨蒸痨...