这时，兰陵笑笑生专门用了一段文字来交代鸡尖汤及鸡尖汤的做法。原来这鸡尖汤，是将雏鸡脯翅的尖儿碎切的做成汤。孙雪娥知道这位守备府少奶奶的厉害，马上雷厉风行地准备给春梅做这碗她点名要吃的鸡尖汤。孙雪娥先是一面洗手剔甲，搞好自己的个人卫生。然后又赶紧宰了两只小鸡，烧水退毛，将这两只小鸡洗刷得干...
一、春梅点名要“鸡尖汤” 《金瓶梅》中“汤”字出现二百三十余次,吃饭必有汤,“汤饭”连用有四十余处,写到的各种汤,不计茶汤,有名目的十余种,如:银丝鲊汤(第十一回),韭菜酸笋蛤蜊汤(第二十一回),酸笋汤(第四十回),喜重重满池娇并头莲汤(第四十一回),汆肉粉汤(第四十二回),黄芽菜汆馄饨鸡蛋汤(第四十...
于是,《金瓶梅》里最蒙受冤屈的美食登场了。 良久,叫过小丫鬟兰花儿来,分付道:“我心内想些鸡尖汤儿吃。你去厨房内,对着淫妇奴才,教他洗手做碗好鸡尖汤儿与我吃口儿。他多着些些酸笋,做的酸酸辣辣的我吃。”……原来这鸡尖汤,是雏鸡脯翅的尖儿,碎切的做成汤。这雪娥一面洗手剔甲,旋宰了两只小鸡,退...
1 1.鸡尖洗净 2 2.加入开水里面烫5分钟 3 3.豌豆尖洗净晾干 4 4.鸡尖捞出用清水洗净 5 5.锅中加水，加几片姜及少许料酒还有盐，加入鸡尖，大火煮开，小火煮半小时。6 6.出锅之间放入豌豆尖，加入鸡精。7 7.出锅。很美味哦，是不是很馋呢，我要开动了哦。哈哈 注意事项 豌豆尖烫一下就够了，煮久...
原来这鸡尖汤,是雏鸡脯翅的尖儿碎切的做成汤。这雪娥一面洗手剔甲,旋宰了两只小鸡,退刷干净,剔选翅尖,用快刀碎切成丝,加上椒料、葱花、芫荽、酸笋、油酱之类,揭成清汤。盛了两瓯儿,用红漆盘儿,热腾腾,兰花拿到房中。春梅灯下看了,呷了一口,怪叫大骂起来:“你对那淫妇奴才说去,做的甚么汤!精水寡淡...
那是皮冻，成分是胶原蛋白溶液，冷却后凝固成冻状，猪皮、猪蹄等富含胶原蛋白的物质都可以成皮冻。动物
@宝宝做过玉米鸡尖汤 #午餐•2014年9月29日#好喝噢,比较清淡。 Android 拍摄于 2014-09-29 09:19:26 玉米鸡尖汤 新鲜鸡尖、玉米、盐、葱、生姜、料酒、枸杞 3做过 angere 50 赞 更多 @宝宝的厨房 5关注|1菜谱|4作品 关注 @宝宝的其他作品 ...
有钱人就是任性,当初春梅为折磨孙雪娥把她买下来打入厨房做饭,后来为收留陈敬济清障,用一碗鸡尖汤当借口,把孙雪娥打了一顿叫薛嫂卖,并且说得很清楚,身价不计较,只要把她卖入娼门。 薛嫂领了孙雪娥出来,“那雪娥悲悲切切,整哭到天明。” 西门庆的妻妾中吴月娘、孙雪娥、李瓶儿都是五短身材,孙雪娥体态...
处理鸡尖:首先,用清水、料酒、盐和姜片浸泡鸡尖,去除腥味。 调制金汤:将200g小米椒碎、100g蒜蓉和20g姜蓉放入450g大豆油中翻炒出香味。接着,加入20g鸡汁和25g盐调味,搅拌均匀。 熬制鸡尖:用1600g水煮800g鸡尖,再倒入调制好的金汤,中大火熬煮半小时。最后,关火后放入5g白糖调味即可出锅。🍗...