鸟嘴茶,正式名称为凤凰水仙,源自野生型茶树红茵。早在宋代,凤凰山的茶农就发现了这种叶尖形似鸟嘴的红茵茶树。经过烹制后,发现其味道比乌龙茶更佳,于是开始从山上移植树苗,逐渐发展成为今天栽培的凤凰水仙。🍵 名字由来 鸟嘴茶的名字有两种解释: 形状命名:无论叶子大小、长短或形状,叶尖都像鸟嘴,因此得名。 民间...
在现代,凤凰单丛鸟嘴茶仍然是高端茶叶市场的宠儿,其独特的品质和丰富的文化背景吸引着众多茶友。随着茶叶种植技术的不断进步和对传统工艺的传承,凤凰单丛茶的生产越来越注重保持其原生态特征,同时也满足了市场对高质量茶叶的需求。综上所述,凤凰单丛鸟嘴茶不仅是一种饮品,更是中国茶文化的一个重要组成部分,承载着丰富...
鸟嘴单丛茶，又称“宋种”或“鸟嘴茶”，是一种历史悠久的中国名茶，属于乌龙茶类。它起源于广东省潮州市凤凰山区，因其茶叶形状独特，叶尖似鸟嘴而得名。这种茶的种植和制作技艺源远流长，蕴含着丰富的文化内涵和民间传说。历史传说 鸟嘴单丛茶的名称来源于一个与宋末皇帝赵昺相关的美丽传说。相传在七百多年前，...
@云南远声茶文化传播鸟嘴茶是什么茶 云南远声茶文化传播 鸟嘴茶其实是一种乌龙茶,也被称为凤凰水仙,起源于广东省潮州市凤凰山区。它的名字来源于茶叶的形状,叶尖似鸟嘴,因此得名。这种茶蕴含着丰富的文化内涵和民间传说呢!
一、鸟嘴茶的茶类和茶种 1. 茶类:乌龙茶 鸟嘴茶属于乌龙茶类,乌龙茶是中国六大茶类之一介于绿茶和红茶之间,以其特别的半发酵工艺而著称。乌龙茶色清澈,香气浓,滋味爽,具有较高的保健价值。 2. 茶种:凤凰单丛 鸟嘴茶是凤凰单丛茶的一个分支。凤凰单丛茶源自广东省潮州市凤凰山拥有悠久的历和丰富的品种。凤凰...
鸟嘴茶,顾名思义,因其叶片形状酷似鸟嘴而得名。这种茶采用传统重火炭焙,茶香浓郁,茶味饱满,回甘持久,深受老茶友的喜爱。如果你喜欢醇厚的口感,那么鸟嘴茶绝对不能错过。🌱 鸟嘴茶的由来 鸟嘴茶最初是由红茵茶树栽培而来,也就是如今的凤凰水仙品种。因其叶片形状形似鸟嘴而得名。这种茶的稀有程度可想而知,它...
鸟嘴茶,也被称为老红茵,是一种单丛茶品种。它的茶芽呈紫色,采摘时茶叶偏老,干茶条索紧实,带有茶梗。与传统的单丛茶工艺不同,这种茶几乎不进行摇青处理,成为了乌龙茶中的一种独特存在。品尝这种茶时,即使喝了过期的茶,洗了三道后,依然能感受到淡淡的仓味。茶汤红亮透彻,入口时有参香和姜汁的辛辣味道,汤水...
因绿叶从侧面看，像鸟嘴一样，因而得名。还有另外一种说法是来自于美丽的传说，篇幅太长，具体看文章描述。⭐️鸟嘴茶，也就是如今的凤凰水仙品种，最初是由红茵茶树栽培而来。干茶条索紧卷结实细美，色泽乌黑油润，干闻茶香，有一股水仙特有的味道，茶味相对比较重。早期的水仙茶工艺是比较粗糙的（没有浪...
鸟嘴茶，作为凤凰水仙中的一员，起源于宋朝时期的红茵品种。那时，凤凰山的山民们发现了一种形状似鸟嘴的茶叶，其口感出色，促使他们开始在家种植，这种独特的茶树就被称为鸟嘴茶。红茵茶本是野生的，因其嫩梢新茶前端呈现淡红而得名。鸟嘴茶的精湛工艺，历经采摘、晒青、晾青、做青、杀青、揉捻和...