鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼,是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一,是中国特有鱼类。 在中国分布范围很广,是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高,能食用,对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
根据生产实践,鲢鳙鱼的放养结构中,鳙鱼的比例小于20%或鲢鱼的比例大于80%,鳙鱼的生长速度都较快,当鲢的放养比例在20%—80%之间时会抑制鳙鱼的生长速度。鳙鱼作为主养鱼时应少量的搭配或不放养鲢鱼。 苗种放养 鳙鱼以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13.2cm左右大规格鱼种,在现代技术条件下,要求0.15—0.5公斤/尾甚...
鳙鱼，中药材名。本品为鲤科动物鳙鱼的肉。功能主治为：①汪颖《食物本草》；暖胃，益人。②《本草求原》：暖胃，去头眩，益脑髓，老人痰喘宜之。来源 本品为鲤科动物鳙鱼的肉。性味归经 《纲目》：甘，温，无毒。《本草求真》：入胃。功能主治 ①汪颖《食物本草》；暖胃，益人。②《本草求原》：暖胃，去头...
鳙鳙鱼又叫花鲢、 胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼,是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体型侧扁,头部较大而且宽, 口也很宽大,且稍微上翘。鳙鱼多分布在水域的中上层,在中国分布范围很广,淡水湖泊、河流、水库、池塘等多能见到鳙鱼。
鳙，汉语二级字 ，读作鳙（yōng），〔鳙鱼〕身体暗黑色，头很大，生活在淡水中，为重要食用鱼。俗称“胖头鱼 ”。现代释义 基本字义 鳙yōng（ㄩㄥ）1、〔鳙鱼〕身体暗黑色，头很大，生活在淡水中，为重要食用鱼。俗称“胖头鱼”。基本词义 ◎ 鳙 yōng 〈名〉鱼名，鳙鱼，又名“胖头鱼”、“花鲢”、“黑鲢...
鳙鱼最近流行 最受欢迎 红烧花鲢鱼 评分8.243 人做过 炖胖头鱼 评分8.530 人做过 不加一滴水的干锅胖头鱼鱼头,没有一点土腥味,从此爱上淡水鱼 评分8.038 人做过 东北胖头鱼炖粉条 评分8.212 人做过 鲜!— 粉皮花鲢鱼头汤 评分8.116 人做过 厨师长教你:“小葱烧花鲢”的家常做法,鲜辣细嫩,葱香浓郁 ...
鳙鱼是四大家鱼之一,本期节目从池塘的建造要求、池消毒及塘施基肥、鱼苗放养规格、日常喂养、饲料配方、鱼塘追肥、水质管理和鳙鱼的防病措施等方面介绍了鳙鱼的人工池塘养殖技术。(农广天地 2008年 第443期)
1吃鳙鱼头时要注意鳙鱼是否受过污染,变质鱼以及死了太久的鱼不要吃。 2鳙鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鳙鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。 3鳙鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落。
鳙鱼，属于鲤科鳙属的一种大型淡水鱼，以其庞大的体型和独特的外观而闻名，常见别名包括花鲢、胖头鱼和黑鲢等。这种鱼种在中国的分布极为广泛，从南部的海南岛延伸至北部的黑龙江流域以及东部地区，各种江河、湖泊、水库中都能发现其身影。鳙鱼因其对环境的适应能力强、生长速度快而成为养殖业中的重要品种之一，同时...