在日本，鳗鱼美食文化十分盛行。各类鳗鱼料理的餐馆遍布各地，店内品种繁多，烹饪技艺独特。在超市的鱼类展示区，鳗鱼往往是显眼的主角，成为家庭主妇烹饪时的首选材料。鳗鱼主要分为河鳗和海鳗两种，其中海鳗更受日本人喜爱，因其肉质鲜美，口感更佳。据统计，日本鳗鱼市场的年销售量大约在10万吨左右，其中2...
这种鳗鱼饮料跟鸡精做法类似,就是把鳗鱼的头跟骨头磨碎,用它的粹取物添加维他命做成饮料,名称是(冲刺鳗鱼),比喻人喝下后精神焕发。
世界十大重口味饮料鳗鱼功能饮料综述!在日本,人们在想提神的时候喝鳗鱼汤、鳗鱼酒或鳗鱼能量饮料。这种黄色的“鳗鱼涌”饮料含有鳗鱼头骨的萃取物,喝起来很“腥味”。 http://t.cn/E2aajic
日本的鳗鱼功能饮料:在日本,人们想提神时会喝鳗鱼汤、鳗鱼酒,或者鳗鱼功能饮料。这种黄色的“鳗鱼浪涌”饮料中含有鳗鱼头骨部位的提取物,喝起来“鱼味”十足。#诚信互听##互听大队# k收起 f查看大图 m向左旋转 n向右旋转û收藏 1 1 ñ赞 ...
日本推出鳗鱼饮料 鳗鱼口感细腻、营养价值丰富,日本人将其视为极品美食。除了传统的烹制方法外,一款提取鳗鱼精华制成的饮料新近在日本上市。这款蕴含鳗鱼精华和丰富维他命的新奇饮料,可供人们在盛夏消暑解渴。 从鳗鱼头和骨中提取 饮料名为“鳗鱼潮”,由日本烟草公司推出,是黄色有气碳酸饮品。
后面脑洞大开的日本人为了既能在肉质菜肴中享受到烤鳗鱼的美味,又能在饮料中喝出烤鳗鱼纯粹的芳香,于是在2015年7月份就发售了这款鳗鱼可乐,据说是研发了3年才成功问世的。 据《朝日新闻》报道,由日本的“鳗鱼之乡”静冈县当地的一家生产汽水的企业发售的,就是将鳗鱼的提取物加入可乐味的汽水里所形成的一种鳗鱼...
2、一种根据权力要求1所述的鳗鱼全营养饮料的制备方法,其特征在于:其步骤如下:(1)鱼浆制备:取鲜活、健康的鳗鱼,预冷至0°C,宰杀,去除鳃和内脏,切成小段后用绞肉机或其他机器打成鱼浆;(2)鱼浆蛋白水解液制备:在鱼浆中加入0.5-10倍的水,升温到30-70°C,加入蛋白酶水解1-12h使鳗鱼崩解、液化,控制总水...
摘要 本发明公开了一种鳗鱼全营养饮料及其制备方法,其组分和重量百分比为:鳗鱼蛋白质的含量为1.5%-10%,鳗鱼脂肪的含量为2-12%,水份含量71.45%-94%,增稠剂0.1%、乳化剂0.05%,酸味剂0.1-0.4%、甜味剂2-6%。由于本发明是以鳗鱼为原料,产品的成分除蛋白质外,还含2%-12%的鳗鱼脂肪,不仅营养价值高,而且具有良好的...
本发明公开了一种鳗鱼全营养饮料及其制备方法,其组分和重量百分比为:鳗鱼蛋白质的含量为1.5%-10%,鳗鱼脂肪的含量为2-12%,水份含量71.45%-94%,增稠剂0.1%,乳化剂0.05%,酸味剂0.1-0.4%,甜味剂2-6%.由于本发明是以鳗鱼为原料,产品的成分除蛋白质外,还含2%-12%的鳗鱼脂肪,不仅营养价值高,而且具有良好的滋补作用...