鳗鱼:一段,大概八两到一斤的份量 咸菜:一包(买那种写着潮汕咸菜的一包包的就可以了) 盐:两茶勺 油:一点点 料酒:若怕腥可用 姜:一块 辣椒:一颗(也可根据个人口味增加) 1 腌鱼 鱼改刀改小块,少许盐均匀抹在鱼身上腌制半小时。(如果怕腥的人,可以加少量料酒,同时腌一下鱼,可以去腥。但是最后下锅之前,一...
潮汕咸菜与鳗鱼的绝妙搭配 咸菜的高盐分特性使其成为烹饪鳗鱼的理想调味料。当咸菜的鲜香与鳗鱼的海鲜味相遇，便会产生一种别具一格的鲜美口感，这便是潮汕人所说的“能出味”。甚至有美食家认为，选用味道浓郁、略带苦味的咸菜煮制鳗鱼，能使其更加鲜甜香浓。材料 潮汕咸菜、鳗鱼、青蒜苗、食用油、适量盐、适量...
鳗鱼肉半块,大概7两 再准备点五花肉 鳗鱼切小片 五花肉切薄片 咸菜斜刀切片 青红辣椒切条 葱切段 姜切丝 砂锅烧热,下油,倒入五花肉煸出油 倒入咸菜,姜丝炒香 加入一碗左右的开水,倒入鳗鱼肉 盖上盖子中火煮4分钟 放入青红辣椒和葱段 盖上盖子焖30秒 试试味道 味道不够的话可以加一点鱼露或者盐 鳗鱼开胃,...
用料 潮州咸菜煮海鳗鱼的做法 他们家喜欢一次买多点回来,切好一餐一份,放盐腌好、放冰箱冷冻保存 想吃的时候解冻一下 海鳗鱼切片放适量盐腌20分钟,备点五花肉 放锅里煎一下,因放过速冻的最好是煎一下去腥味。两面煎黄边上下姜丝、五花肉爆香 倒入水 ...
🍅🥢 番茄咸菜煮鳗鱼,美味新体验! 探索番茄与咸菜的奇妙结合,带来全新的味蕾之旅!🌈 将海鳗切片,用盐轻轻抓腌,咸菜切得薄薄的,番茄切片备用。🔥 起锅烧油,加入姜片,将鱼片铺平煎至金黄。🍲 倒入开水,水量要盖过鱼片,水开后加入番茄和咸菜,一起煮沸。🌶️ 撒入少许胡椒粒,盖上盖子焖煮两分钟,最...
用料 主料 鳗鲡鱼 咸菜 调料 葱 柿子椒 鳗鱼煮咸菜的做法 1. 鳗鱼切块,锅中放入适量油把鱼煎一下,炒时鱼肉才不会散了。 2. 鱼煎好后倒入适量清水,放入咸菜和辣椒,煮至水干,放入葱段,再调味即可。2016-12-15 11:19 只看楼主 喜欢() 回复()
SHERRY快手菜之三步完成咸菜煮鳗鱼 海鳗是海边人经常吃的一种海鲜 鱼皮嫩滑可口 鲜美无比 搭配咸菜炒煮出来真心鲜美哦 做法也是很简单噢 食材:海鳗,咸菜,植物油 步骤: 1,海鳗切片,如果可以尽可能切薄哦,这样会更美味呢 2,咸菜切片备用 3,油锅炒咸菜一分钟,加水,再加入鳗鱼片,煮到水沸腾,转小火焖一分钟,...
厨房美食菜谱:鳗鱼煮咸菜的做法 食材主料:鳗鱼0适量咸菜辣椒0适量葱0适量步骤1.鳗鱼切块,锅中放入适量油把鱼煎一下,炒时鱼肉才不会散了。2.鱼煎好后倒入适量清水,放入咸菜和辣椒,煮至水干,放入葱段,再调味即可。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | ...
鳗鱼煮咸菜丝、炒土豆丝、白粥有些人比较幸运,在爱中成长,有些人比较悲哀,在恨中成长,但大部分的人是在被拒绝中成长的,人情冷暖的意义在于让我们学会:如何自处、如何前进、如何回头,过了这三关,也就没什么大不了了。#2024道个别##微博之夜# ...