家常鲤鱼炖粉条 By 烟火厨房 原料：鲤鱼、粉条、郫县豆瓣酱、熟酱、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、准备食材，鲤鱼收拾干净，提前撒盐腌上。第2步、粉条放清水里泡软。第3步、葱姜蒜切片。第4步、锅中放油加热，下入鲤鱼煎制，晃动油锅即可，没煎到定型的时候不要过多翻动。第5步、一面焦黄后翻面。第6步...
【超浓香鲜美鲤鱼炖粉条】01.新鲜鲤鱼,买的时候让人家处理好的,冲洗干净,两面划口,抹上一点盐鱼肚里抹一点盐和料酒,放一点葱丝,喜欢吃姜的可以放一点姜丝,腌10分钟,11.锅里倒油,开中火,油热放进去花椒和八角,可惜我家没有了,放了一点花椒粉,21.姜片和葱段放进去
鲤鱼炖粉条 食材清单加入采购清单 10~30分钟|切墩(初级) 鲤鱼二斤多的一条 、 粉条适量 、 葱姜蒜适量 、 花椒少许 、 干辣椒一个 、 白糖适量 、 醋适量 、 酱油适量 、 料酒适量 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 食材处理: 1、鲤鱼收拾干净,洗净改刀切段 2、粉条清水冲洗干净 3、切好葱姜蒜备用 4、碗...
1 鲤鱼一条，洗干净，要记得去掉鱼腥线，炖鱼的时候记得保留鱼头，即使不吃也不要扔掉。鱼头会给鱼肉增鲜增香 2 把处理好的鲤鱼分成小块，每一块鱼上都划上小口 3 姜，葱和蒜备好，都切碎 4 炒锅烧热，加油，油热放入鱼块煎，把鱼块两面都煎变色 5 然后倒入红烧酱油，用酱油在煎一遍鱼 6 加水，然后放...
鲤鱼炖粉条的做法 步骤1 食材处理: 1、鲤鱼收拾干净,洗净改刀切段 2、粉条清水冲洗干净 3、切好葱姜蒜备用 4、碗内放入酱油,料酒,醋,白糖搅拌均匀 步骤2 起锅烧油,放入花椒炸出香味 步骤3 放入葱姜蒜爆香 步骤4 放入收拾好的鱼,烹入调好的碗汁,盖上锅盖焖一分钟 ...
1.准备食材,鲤鱼收拾干净,提前撒盐腌上。 点击查看大图 2.粉条放清水里泡软。 点击查看大图 3.葱姜蒜切片。 点击查看大图 4.锅中放油加热,下入鲤鱼煎制,晃动油锅即可,没煎到定型的时候不要过多翻动。 点击查看大图 5.一面焦黄后翻面。 点击查看大图 6.煎好后的鱼放入另一个深一点的汤锅。 点击查看大图...
1 鲤鱼清洗干净，切成小块。2 香葱、生姜和大蒜切碎。3 香菜清洗干净，切碎。4 锅内倒入食用油，加热，放入鱼块煎，煎至两面变色。5 加入老抽，炒匀。6 加入胡椒粉、料酒、食盐、香葱、生姜和大蒜，炒匀，炖10分钟。7 加入粉条，煮沸。8 转小火，熬至浓稠。9 放上香葱和香菜，炒匀。 10 盛出，放凉...
1 粉条热水泡软，加一点油和老抽，上色，及防粘 2 鲤鱼处理好，肚子肉多处划花刀 3 准备五花肉，葱姜蒜，小米辣段 4 准备一块冻豆腐 5 准备适量的花椒大料干辣椒 6 热锅凉油，加入第3和5步的所有调料，爆香 7 加入鲤鱼两面煎一下 8 加入五花肉 9 嗯尴尬的是鱼有些大 锅有些粘，只能换锅做了 加入...
🍲鲤鱼炖粉条教程。🎣特别好吃的一款鲤鱼做法,想吃的赶紧看过来! 🍳食材:鲤鱼、油、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、米醋、一瓶啤酒、清水、生抽、盐、鸡精、白糖、粉条。 🍳步骤: 1️⃣鱼两侧打上一字花刀,用厨房 - 佳强教做菜于20
鲤鱼炖粉条的做法步骤 步骤1 将鲤鱼清洗干净,挑出腥线,两侧斜切改刀,控干水分备用。猪肥肉切片,粉条提前泡水,准备好各种调料。 步骤2 锅烧热后入油保持中火,油温五成热时下入肥肉煸出猪油。 步骤3 下入控干水分的鲤鱼,大火两面煎至定型。 步骤4 将陈醋倒入锅内,盖上锅盖闷30秒,主要起到去腥增香作用。