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3/10去虾脚和外壳,虾腹部虾线用牙签挑干净 4/10剥好的虾仁洗净沥干水分,用酱油姜丝少量盐腌30分钟,期间翻面一次抓均腌 5/10蒜头姜拍碎,蒜白拍碎切段,葱叶切小 6/10热锅冷油,下蒜头蒜白姜爆香,再下虾仁 7/10把虾仁翻炒均匀,稍微变红 8/10倒入腌虾剩的汁和少量水,翻炒虾仁至熟 9/10下葱花 10/10...
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