香哈网为您提供了鲜竹笋的做法大全介绍,包括鲜竹笋的做法大全图文步骤详解,并详细说明鲜竹笋的做法所需时间和用料,让您轻松学会鲜竹笋的家常做法。
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(2) 竹笋处理：竹笋的外皮较硬，需要去壳并切成薄片。若是使用的竹笋较为老化，建议先焯水再进行炒制，这样可以减少苦涩味和木质感。(3) 火候掌握：炒豆腐时要小心火候，避免过高的火力将豆腐炒碎。使用中小火炒制，可以更好地保持豆腐的完整性和嫩滑口感。这5种鲜竹笋的做法，都是非常适合家庭日常烹饪的经典菜...
食材：干腐竹 150克；新鲜香菇 200克（干香菇也可以）；竹笋 200克（新鲜竹笋或罐装竹笋均可）；红辣椒 1-2个（可选）；姜片 适量；大蒜 适量；生抽 1大勺；料酒 1大勺；盐 适量；糖 1小勺；食用油 适量；清水或高汤 适量；蚝油 1大勺（可选）；葱花 适量（可选）做法：1. 准备腐竹：干腐竹放入温水中...
将竹笋切成薄片或者细丝，准备一些蒜末和葱花。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，随后加入竹笋快速翻炒。只需要简单地加入盐和少许白糖提鲜，就能最大程度地突出竹笋的清甜。清炒竹笋口感清脆，是餐桌上清爽解腻的佳品，尤其适合在炎热的夏天享用。三、竹笋烧排骨 这是一道将竹笋与排骨完美结合的美味佳肴。先将排骨...
1、竹笋去壳，洗干净后切成小块。锅里倒入适量清水，放入适量盐、白醋，倒入竹笋煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。香葱切葱花。2、锅里倒入适量油，放入竹笋小火煎一会儿，颜色焦黄后放入生抽、料酒、白糖、食盐翻炒均匀，倒入半碗水小火煮5分钟，竹笋入味后转大火收汁，汤汁浓稠后撒上葱花即可。二、竹笋炒...
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【做法】1、做泡椒笋建议用刚新鲜挖回来的春笋，这样的春笋水分充足，做好的泡椒笋能更鲜更脆，去皮去根的5斤春笋，清洗干净之后，将它对半切开，切开之后先焯水，春笋冷水下锅，加一勺食盐，水开大约煮10分钟，煮的时间根据笋的大小来决定，煮的时间不能太久，笋煮的太熟，吃起来就不脆了。2、煮好的春笋捞...
做法：鲜虾仁用盐和黑胡椒粒腌制10分钟。烧热锅，加入适量橄榄油，放入腌制好的鲜虾仁翻炒至变色捞出备用。另起锅烧热油，下入竹笋片翻炒至断生捞出备用。八、蒜蓉蒸竹笋 材料：竹笋、大蒜、食盐、生抽、香油 做法：竹笋去皮切片，大蒜切末。将切好的竹笋片放入盘中，撒上适量的食盐，码入蒸锅中。开火蒸10分钟...
竹笋是一种营养丰富、口感脆嫩的食材，有多种做法可以烹饪出美味的菜肴。以下是竹笋的八种详细做法：一、竹笋炒肉丝：准备肉丝、竹笋丝、蒜末、油、酱油、糖、胡椒粉、生粉。将肉丝放入酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油中抓匀腌制15分钟。热锅放油，下蒜末炒香，然后放入肉丝翻炒至稍微有点焦香。加入竹笋丝，...