夫妻俩山里采的猴腿菜,摘完焯水和肉一起炒,鲜香味美妥妥下饭菜 #乡村味道 #分享农村美食 #乡村美食 #野菜美食 #记录真实生活 - 农人娟子姐于20240516发布在抖音,已经收获了116.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
东北山菜猴腿菜炒肉来啦!山菜味老棒啦!#新鲜猴腿菜 #猴腿菜 #蕨菜 - 溪味道食品旗舰店于20241203发布在抖音,已经收获了98.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1.切去猴腿菜茎的底部，再把猴腿菜切成4-5厘米长的小段。2.锅内加入水烧开，下入猴腿菜焯水，水开后，煮1分钟左右，将猴腿菜捞出。3.把猴腿菜捞出过后，马上放到冷水中投凉，使猴腿菜保持脆嫩的口感，把猴腿菜清洗2-3遍，洗去猴腿菜上的绒毛，将猴腿菜捞出，沥净水分，放在盆内待用。4.大蒜切成...
东北农村生活,上山采猴腿菜,必须趁着新鲜吃一顿,春天的味道, 视频播放量 5589、弹幕量 9、点赞数 131、投硬币枚数 4、收藏人数 1、转发人数 0, 视频作者 东北翠花在东北, 作者简介 如果有一天我挂了,那一定是被哔站的答题个折磨挂的。,相关视频:东北农村人家迎新年,
🌱又是一年山野菜丰收的季节,长白山的野生猴腿菜已经新鲜上市啦!这种菜虽然看起来满身毛毛,但味道却非常鲜美哦!😋🔪采摘回来的猴腿菜,先焯水再过凉水,轻轻撸掉表面的毛毛,然后用清水多清洗几遍。这样处理后的猴腿菜,口感更加清爽。💦🍽️接下来,你可以选择将它切成段,炒肉或者酱炒,甚至直接蘸酱吃,都...
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猴腿菜是长白山的一种主要山野菜。猴腿卷曲未展的嫩叶为当地群众喜食的山野菜，每年春季采摘，鲜食时需先将猴腿用开水烫过，也可加盐渍或晒成干菜。其味鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。猴腿菜味甘性寒，具有清热滑肠、降气化痰、利水安神的食用功效。性亦微苦，涩凉，驱虫止血。
观察颜色：新鲜的猴腿菜颜色呈淡黄色或米黄色，表面光滑，无斑点。如果发现猴腿菜颜色发暗、变褐或有斑点，说明猴腿菜可能已经变质，不建议购买。闻气味：新鲜的猴腿菜具有一种特殊的清香味道，这种味道是猴腿菜所独有的。如果闻到的气味有霉味、酸味或其他异味，说明猴腿菜可能已经不新鲜，不建议购买...
1. 挑选猴腿菜，去除老根和杂质。2. 猴腿菜清洗干净后，放入沸水中焯烫几分钟，直至变软断生，捞出后切段。3. 猪里脊肉切成细丝，用少量料酒、红薯淀粉和酱油腌制片刻，使其入味。4. 热锅加油，放入腌制好的肉丝，快速煸炒至熟透。5. 加入干红椒，翻炒至香味释放。6. 倒入焯烫好的猴腿菜，翻...
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