鲜姜指的是刚挖出来的姜,外皮比较新鲜,内部比较硬,也比较辣。而嫩姜指的是小姜,通常比较嫩,外皮比较薄,内部比较软,味道也相对温和。 二、鲜姜和嫩姜的特点 1、鲜姜的外皮比较新鲜,比较硬,有一定的辣味;嫩姜的外皮比较薄,比较软,味道相对温和。 2、鲜姜的色泽比嫩姜深,颜色更加鲜艳;嫩姜的颜色非常嫩绿,非...
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