在香煎的过程中,鲑鱼皮会卷曲变形,可能导致鱼肉受热不均匀,建议可以用锅铲轻压鱼排约10秒,固定住鱼肉的形状。 观察鱼身侧边的熟度,待一半以上的颜色偏白即可翻面,迅速把另一面煎至金黄,最后可以转中大火快速的把两面都煎过,让正、反面口感都更加酥脆,也能逼出多余的油脂! Tips:若是带有一整面鱼皮的鲑鱼排,...
1/3步骤1鲑鱼先以迷迭香及黑胡椒盐腌10分钟 2/3热锅放入含盐奶油少许,放入鲑鱼煎至二面金黄即可完成 3/3鲑鱼排上桌啰
香煎味噌鲑鱼排的做法 1.准备好材料, 将味噌等调味品混合在盆子里搅匀待用。 2.鲑鱼清洗干净, 稍微用纸巾擦去水后, 均匀抹上1., 放在冰箱里腌10~20分钟。(鱼排愈厚就需要加长时间) 3.不沾锅加少许植物油, 待锅热后再放入腌鲑鱼排(调整为中火), 入锅后勿翻动, 等约3~4分钟半熟后再轻轻翻面, 煎至...
菠萝鲑鱼排是一道风味美食，主料有鲑鱼片，菠萝等。材料 鲑鱼片200克，菠萝100克(1/8个)，葱1-2棵，姜1-2片 A料 盐1/4小匙 淀粉1小匙 B料 胡椒粉1/8小匙 做法 1 菠萝去皮，切小块；葱洗净、切段；姜洗净。鲑鱼片 洗净擦干，两面皆抹上A料。2 锅中倒入2大匙油烧热，放入鲑鱼，以大火煎至两 面...
鲑鱼排 食品 逐日之民传统食物,将鲑鱼裹上小麦粉,再用黄油煎烤。打倒敌人时、制作时以及采集时获得的经验增加取得经验值 +3%持续时间 30分(持续时间最多可叠加延长2倍) 特殊 直击 +10%(上限9) 耐力 +10%(上限5) 暴击 +10%(上限4) 收购价格:2 金币...
1. 将烤箱预热至摄氏 160 度，准备一个小碗，将一颗柠檬挤成汁入碗中，将碾碎的茴香籽、1/2 茶匙的盐跟黑胡椒放入，充分搅拌后，撒在鲑鱼排上。2. 将前端的茴香叶取下，切碎备用。再来将茴香头（中段的梗不使用）用刨丝器或菜刀切丝，铺排在烘焙纸上，接着再摆上鲑鱼。3. 将一颗莱姆切片铺在鲑鱼排上。
首先,我们需要将银鲑鱼排两面均匀撒上盐和黑胡椒,腌制片刻。这样可以让鱼排更加入味。接下来,在热锅中放入适量橄榄油,将鱼排放入锅中煎至两面金黄。煎的时候要注意火候,避免煎过头影响口感。最后,撒上一些新鲜的柠檬汁,这样可以提升整体的口感,让香煎银鲑鱼排更加美味。如果你也是海鲜爱好者,那么这道香煎银鲑鱼排...
菜品名称，鲑鱼的鲜嫩配上黄瓜酱，营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。材料 （1）去籽黄瓜，去皮，切碎1/4杯 （2）鲑鱼排2个（1英寸厚）调料 （1）蛋黄酱2汤匙 （2）酸奶油2汤匙 （3）细香葱1/2茶匙或冷冻干燥保存的葱碎1/4茶匙 （4）洋葱碎1/2茶匙 （5）盐1/2茶匙 （6）柠檬椒 做法 （...
家常菜:蒜香鲑鱼排,今天小编给大家带来家常菜:蒜香鲑鱼排,供大家参考。