樱花钩吻鲑（Oncorhynchus masou formosanum）：又称台湾鲑鱼、台湾马苏大麻哈鱼。石川马苏大麻哈鱼（Oncorhynchus masou ishikawae）大口马苏大麻哈鱼（降海型）（Oncorhynchus masou macrostomus）马苏大麻哈鱼（河川型）（Oncorhynchus masou masou）：又称樱鳟。玫瑰马苏大麻哈鱼（Oncorhynchus masou rhodurus）、麦奇钩吻...
长途跋涉：部分鲑鱼需要游行数千公里，横跨大洋，才能到达出生地。水流阻碍：它们需要逆流而上，甚至跳过瀑布。捕食者威胁：鲑鱼洄游时，会成为熊、海豹、鹰等动物的猎物。水坝与人类干预：现代人类建造的水坝可能阻挡鲑鱼洄游，一些地区不得不修建“鱼梯”帮助它们通过。尽管如此，鲑鱼依然坚持这场生命的冒险，以确保物种...
迄今为止，学术界仍无从解释，鲑鱼洄游这一神奇而悲壮的行为。目前，最有力的说法就是鲑鱼的洄游是有遗传性的，祖先当时的洄游是因为它们需要寻找一个食物充足的栖息地，所以便有了洄游的生活习性。接着，鲑鱼选择淡水区域产卵也不是没道理的。对于鲑鱼宝宝来说，淡水环境通常提供适宜的水温和食物资源，有利于它们的...
【下厨房】鲑鱼栏目为您推荐鲑鱼的做法大全,鲑鱼怎么做好吃,鲑鱼家常做法和鲑鱼怎么用,更多鲑鱼菜谱做法就来下厨房
美国狗鲑分布广泛，从阿拉斯加北极力关以北至华盛顿州普捷湾的内海水域均有捕捞。狗鲑捕捞季节始自6月下旬的阿拉斯加水域，于10月在普捷湾水域结束，比其他鲑鱼都长。阿拉斯加出产的美国狗鲑占90%以上。狗鲑质量变化很大，采购时要十分留意。与其他野生鲑鱼一样，当鲑鱼逆流而上产卵时，银色外表开始变暗，红色肉质也开始...
在美国，银鲑从俄勒冈州至阿拉斯加育康河（Yukon River）均可捕捞。这种鲑鱼适应力极强，可见于从大河至小溪的各种水体。银鲑十分贪食，在洄游至出生地前体重增加很多。因此，在夏末捕获的银鲑体大肉多。多数银色鲑在8月和9月的夏末时节捕捞。全世界养殖和野生银鲑年产量约为12万吨，其中70%是养殖产品。智利是...
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或许，相对于鲑鱼惨烈的一生，这段海洋生活还真算得上片刻的静好岁月。鲑鱼真正的悲壮之旅，始于四年之后的洄游。它们会在秋天之前，先在大海中把自己喂饱，储存足够的脂肪，这时的鲑鱼周身充满肥美的银白光泽，但很快，它的生命便开始了一场大涅槃。它们先是离开大海，逆流而上，神奇的是，祖传的生物“密码”使...
1.鲑鱼的分类概述 鲑鱼属于鳍足类硬骨鱼类，是辐鳍鱼类的一种。它们是一类古老的鱼类，已经在地球上生存了几千万年。鲑鱼的系统学分类包括了许多物种和亚种，这些不同的亚群体反映了鲑鱼在自然界中的多样性。2.鲑鱼的分类系统 鲑鱼的分类系统是基于其形态特征、遗传学和分子生物学数据等多方面的研究而建立的。在...