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步骤: 处理鲍鱼:用勺子将鲍鱼从壳中取出,用刷子清洗干净,去除黑色内脏,然后在鲍鱼表面划十字花,再放回壳中。 炒制蒜蓉:热锅倒油,放入蒜蓉炒至金黄,然后加入生抽蚝油和水,煮开后备用。 蒸制:在盘底铺上泡好的粉丝,将鲍鱼放在粉丝上,将炒好的蒜蓉酱浇在鲍鱼上。水开后,蒸10分钟,焖5分钟。 最后步骤:出锅...
1️⃣ 准备食材:先把鲍鱼清洗干净,然后在鲍鱼表面划几刀,这样更容易入味。粉丝提前泡软,切成段备用。大蒜剁成蒜蓉,准备一些蒜蓉备用。2️⃣ 蒜蓉爆香:锅中热油,小火放入蒜蓉炒至金黄,这样蒜香味会更浓郁。然后加入生抽、蚝油、少许糖和鸡精调味,增香提鲜。3️⃣ 摆盘蒸制:在盘中先铺上泡好的粉丝,...
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过年待客的家常菜之蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，做法简单又好吃 食材：粉丝 鲍鱼 蒜蓉 做法：①蒜切成末泼热油 ②加2勺生抽1勺蚝油半勺白糖 ③酱汁均匀得浇在鲍鱼上 搅拌均匀备用 ④放上小米辣 ⑤水开上锅蒸5分钟焖2分钟 ⑥出锅撒上葱花，泼热油即可
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蒸鲍鱼:把小鲍鱼和粉丝放到蒸锅里蒸熟。因为鲍鱼个头小,大火蒸4-5分钟就够了。 煎鲍鱼肝:把鲍鱼肝切碎,放油入锅,加入各种佐料,拌入蚝油和生抽香煎1-2分钟。同时把蒸好的小鲍鱼放凉。 装盘:把煎好的佐料放入小鲍鱼中。 完成:蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼就做好啦!快和小伙伴一起享用吧!顺便动动手指收藏一下哦!
粉丝 鲍鱼 生抽、蚝油、糖、盐 蒸鱼豉油🧑🍳 制作步骤: 将大蒜切成蒜末,葱切成葱花,小米辣切段备用。 粉丝用温水泡软。 鲍鱼肉洗净,用刀切出花刀(具体方法见图3),鲍鱼壳也洗净备用。 将泡好的粉丝绕圈圈,放在鲍鱼壳里,再放入鲍鱼肉,剩下的粉丝可以铺在碗底(如图4)。
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