材料：鲍鱼：1只；绞肉：200克；虾仁：100克；鸡蛋：1个；生姜：适量；葱：适量；盐：适量；料酒：适量；生抽：适量；鲍鱼汤或高汤：适量；淀粉：适量；食用油：适量 步骤：1. 处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，切成小块备用。2. 制作鲍鱼丸子：将虾仁剁碎，加入绞肉中，加入蛋清、适量盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀成肉...
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（1）将鲍鱼洗净，用刀背敲打鲍鱼，使其松软。（2）大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花。（3）将鲍鱼放入蒸盘中，撒上蒜蓉，加入生抽、蚝油、白糖、料酒、盐，腌制10分钟。（4）锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸5分钟。（5）取出蒸好的鲍鱼，撒上葱花，即可食用。2. 红烧鲍鱼 材料：鲍鱼、生姜、大葱、生抽、老抽、...
准备好食材~~处理鲍鱼,用个小勺沿着边把中间的肉挖下来就行,记得去掉内脏将挖好的鲍鱼仔肉用盐水抓一下,洗净用小锅将水烧至45度左右(可以用手试一下,感觉稍稍烫就差不多了),关火,将鲍鱼放下去泡13分钟;据说这么泡过后鲍鱼的韧性非常好哦!将泡好的鲍鱼放入煮开的鸡汤,小火煮20分钟后捞出;吖吖木有准备鸡...
1. 清蒸鲍鱼 所需食材：- 鲍鱼 2只 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 料酒适量 制作步骤：-. 鲍鱼清洗干净，将葱姜蒜切末备用。-. 在鲍鱼肉上划十字花刀，撒上少许盐和料酒腌制片刻。-. 蒸锅烧开水，将鲍鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟至鲍鱼变软熟透。-. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜翻炒出...
制作: 1、将大连鲜鲍鱼用刷子刷净,用小刀小心地取出鲍鱼肉,去掉内脏,用清水洗净,控干水份备用。 2、将菜心洗净,入沸水中汆至断生,捞出过凉。 3、锅入A料大火烧开,入处理好的鲍鱼,改小火煲透后离火,捞出鲍鱼,原汁过滤留用。 4、将燕麦淘洗干净,加清水500克,浸泡20...
制作工艺：（1）首先将鲍鱼用刷子刷洗干净表面的黑膜杂质。随后挖出内脏，取净肉，清洗干净，备用。将鲍鱼放入60度左右的温水中，始终保持在60度，煮制二十分钟，熟透即可。（2）将鲍鱼取出，过冰水冰镇一下，增加脆嫩的口感。随后将其切成厚薄均匀的片，备用。（3）将苹果醋，海鲜捞汁，小米辣，辣椒油，香油，花椒...
糖 10克 方法/步骤 1 鲍鱼十字花刀切小块，洋葱切丝 2 油锅下葱姜爆香，倒入鲍鱼，加生抽，快炒起锅，不要炒太久，鲍鱼会太老 3 洋葱下油锅，放生抽，盐，糖，翻炒 4 洋葱炒软后，倒入鲍鱼，翻炒两下 5 翻炒好后，小火撒葱花 6 起锅装盘，超下饭！！注意事项 家里有黄油的话，用黄油炒更好吃 ...
制作步骤：将鲍鱼从壳中取出，去除内脏和黑色部分，彻底清洗干净。在鲍鱼表面轻轻划几刀，以便更好地吸收调味料。将处理好的鲍鱼放入碗中，加入姜片、葱段、料酒和少许盐，腌制10分钟，让鲍鱼充分入味。将腌制完成的鲍鱼放回壳内，放入蒸锅中。大火蒸煮5-8分钟（时间根据鲍鱼大小灵活调整），直至鲍鱼熟透即可。蒸好的...
制作蒜蓉酱：蒜蓉炒香后，加入生抽、蚝油、盐等调味料拌匀。把蒜蓉酱均匀地铺在鲍鱼和粉丝上，放进蒸锅里蒸个10分钟左右。出锅后撒上葱花和小米椒圈（如果喜欢辣的话），淋上一勺热油激发出香味。那香味四溢、色泽诱人的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，保证让您一筷子接一筷子停不下来！小贴士：蒜蓉炒的时候要用小火慢炒，...