胡鲇（学名：Clarias batrachus）是胡子鲇科、胡鲇属鱼类。体长而侧扁。头宽而扁平。吻宽钝。口下位，上颌略长于下颌。上、下颌均具绒毛状齿带。前、后鼻孔分离，前鼻孔呈短管状。须4对，鼻须1对，位于后鼻孔前缘，末端可达胸鳍基部；上颌须1对，位于口角，末端超过胸鳍基部，颏部有颏须2对，外侧1对较长，...
鲇胡是一种食量大且贪食的鱼类，它们在饱餐后常常选择在池底阴暗处休憩。这种特性使得它们的生长速度非常快，且产量可观，生产周期较短。对于水质的需求，鲇胡并不挑剔，它们的生命力非常顽强。在中国南方，每年有两到三个养殖季节，特别是在池塘养殖条件下，只要经过四到五个月的饲养，当年投放的鱼苗通...
鲇胡是一种形态独特的鱼类，其体态修长，后半部分侧扁，头部宽阔扁平。它们的口位置较低，眼睛较小，配有四对须。显著的侧线和较平直的体表无鳞，为它们增添了一种独特的外观特征。背鳍特别长，几乎占据体长的三分之二，臀鳍同样延伸，但两者均无硬刺，与尾鳍并不相连。胸鳍呈现出锯齿状的硬棘，...
在中医眼中，胡子鲇可不仅仅是一种鱼类，它还是一味珍贵的中药材。据《本草求原》、《广西药用动物》等历史文献记载，胡子鲇味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。营养丰富，鱼肉中含水分、蛋白质和多种矿物质和微量元素，适合体弱虚损、营养不良者食用。外科手术后，常食，有促进伤口迅速痒愈的作用。年迈...
中国香港有关“胡子鲇”的文献，美国地衣学及鱼类学家赫尔（Albert William Christian Theodore Herre，1868-1962）在1934年于《香港博物学者》杂志（Hong Kong Naturalist）增刊第3卷中《一九三一年十月至十二月采集的香港鱼类》（Hong Kong fishes collected in October – December, 1931）一文中，以“棕胡鲇”之名...
胡鲇属 Clarias 分类学地位 taxonomy |__真核生物域 Eukarya |__硬骨鱼纲 Osteichthyes |__幅鳍亚纲 Subclass Neopterygii |__骨鳔总目 |__鲇形目 Siluriformes |__鲇科（鲶科）Siluridae 同属异名 Chlarias Scopoli, 1777 Macropteronotus La Cepède, 1803 Clarias Cuvier, 1816 Cossyphus M’Clelland, ...
鲇胡，一种主要以动物性饵料为食的杂食性鱼类，其食性特点显著。每日食量巨大，可达体重的5-8%，甚至高达15%以上。若投喂过量，可能导致鱼类因过度摄食而胀死。尽管如此，胡子鲶的耐饥饿能力极强，即使在人工越冬期间，长达4-5个月不投食，它们也能存活，但当水温回升至15℃以上时，它们会开始正常...
鲇胡科动物胡子鲶的肉，以其独特的性质在传统中医中具有一定的食疗价值。这种鱼类，又名角鱼、暗钉鱼、塘虱鱼和须子鲇，主要栖息在我国南方的江河湖泊中。捕获后，处理方法是去除非必要部位，如鳍和内脏，然后新鲜使用。胡子鲶的味道甘美，性平和，对于身体虚弱和小儿疳积的治疗有益。它富含营养，能补益脾...
营养价值： 粥易于消化吸收，胡子鲇提供的高质量蛋白质有助于提高考生的集中力。食谱名称： 胡子鲇鱼炖土豆 材料： 胡子鲇鱼块、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄酱、盐 做法： 将胡子鲇鱼块、土豆块、胡萝卜和洋葱放入炖锅中，加入足够的水和番茄酱，炖煮至熟。综上所述，胡子鲇鱼是考生的智慧食品，它富含蛋白质、...