鲇胡科动物胡子鲶的肉，以其独特的性质在传统中医中具有一定的食疗价值。这种鱼类，又名角鱼、暗钉鱼、塘虱鱼和须子鲇，主要栖息在我国南方的江河湖泊中。捕获后，处理方法是去除非必要部位，如鳍和内脏，然后新鲜使用。胡子鲶的味道甘美，性平和，对于身体虚弱和小儿疳积的治疗有益。它富含营养，能补益脾...
鲇胡是一种食量大且贪食的鱼类，它们在饱餐后常常选择在池底阴暗处休憩。这种特性使得它们的生长速度非常快，且产量可观，生产周期较短。对于水质的需求，鲇胡并不挑剔，它们的生命力非常顽强。在中国南方，每年有两到三个养殖季节，特别是在池塘养殖条件下，只要经过四到五个月的饲养，当年投放的鱼苗通...
斑点胡子鲶，学名：Clarias macrocephalus (Günther, 1864)，为胡鲇科、胡鲇属鱼类。体细长，头部较大，枕骨较深，头前半部扁平，头后侧扁。无鳞，侧线完整。口宽，横裂，微下位。上颌较下颌稍突出，上颌和犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带。吻短面宽钝，唇厚。触须发达，有须四对，其中鼻须一对，上颌须一对...
在中医眼中，胡子鲇可不仅仅是一种鱼类，它还是一味珍贵的中药材。据《本草求原》、《广西药用动物》等历史文献记载，胡子鲇味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。营养丰富，鱼肉中含水分、蛋白质和多种矿物质和微量元素，适合体弱虚损、营养不良者食用。外科手术后，常食，有促进伤口迅速痒愈的作用。年迈...
中国香港有关“胡子鲇”的文献，美国地衣学及鱼类学家赫尔（Albert William Christian Theodore Herre，1868-1962）在1934年于《香港博物学者》杂志（Hong Kong Naturalist）增刊第3卷中《一九三一年十月至十二月采集的香港鱼类》（Hong Kong fishes collected in October – December, 1931）一文中，以“棕胡鲇”之名...
鲇胡是一种形态独特的鱼类，其体态修长，后半部分侧扁，头部宽阔扁平。它们的口位置较低，眼睛较小，配有四对须。显著的侧线和较平直的体表无鳞，为它们增添了一种独特的外观特征。背鳍特别长，几乎占据体长的三分之二，臀鳍同样延伸，但两者均无硬刺，与尾鳍并不相连。胸鳍呈现出锯齿状的硬棘，...
鲇胡的形态特征在细节照片中清晰可见。它的头部扁平且坚硬，枕骨具有宽阔的结构，身体呈现出延长型，前半部分如同圆筒般设计，而后半部分则逐渐侧扁（参见图片1）。其皮肤光滑无鳞，口部位置稍低，上颌、下颌以及犁骨上覆盖着密集的绒毛状牙齿，形成了一条明显的牙带。触须是鲇胡的一大特点，拥有四对...
两栖胡鲇（拉丁种名 batrachus）是鲇形目鲇科胡鲇属的一种。最大个体约长400毫米；常见的不超过250毫米。体长形，后部侧扁；头宽而平扁，前部尤扁，呈楔形。眼小，眶缘游离；鼻孔远离；体无鳞；背鳍很长，占头后背缘的大部，无硬刺。形态特征 鲇形目鲇科胡鲇属的一种。最大个体约长400毫米；常见的不...
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