鲁菜又称山东菜,是由济南菜、胶东菜和孔府菜三部分组成。三菜因所处的地理位置而同属于“鲁菜”范畴中,但却各有各的特点。 1.济南菜:济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴,济南菜取材广泛,菜品色泽浓烈,讲求豪放。此外,济南菜的强项在于制汤,清汤、奶汤、项汤的使用及熬制都有严格的规定。济南名吃有油镟、五...
第1种要推荐的鲁菜就是九转大肠了！作为中国八大菜系之一，鲁菜的一大特色就是只一看就非常有食欲，九转大肠色泽油亮，香味四溢，而且量还大，很好吃哦！“中国八大菜系”中的鲁菜，色香味俱全还够分量，你都尝过几种？第2种鲁菜就是肉沫海参了！这道美食真的非常有名，海参富含蛋白质，营养丰富，这道菜的色...
百度试题 结果1 题目糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜( ) A. 鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜 B. 川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜 C. 淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜 D. 粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏 ...
博山油粉和焦庒烧饼 | #早餐打卡 博山做为鲁菜的发源地之一,博山人对待吃上也颇为讲究,早餐也是多种多样:肉素蒸包,菜煎饼,火烧,煎包,喝的有油粉,豆腐脑,豆浆,玉米粥,小米粥等。今天介绍下博山独有的早餐~焦庄烧饼和博山油粉。 焦庄烧饼是发源于博山焦庄的一道独特美食,它釆用发面做皮,以鲜五花肉切成肉丁,佐...
提起鲁菜,我同事给我总结过一句,黑乎乎酱乎乎油乎乎😅😅😅。当我听到这句我家乡菜的点评时,我完全可以理解一个南方人为什么这么讲,因为我们那边口味重。👏👏👏 分享一道山东淄博的美食,传统家常菜酥锅。一般是过年的时候吃的,一道菜是十几种的材料放在一个大锅里,加上调料去炖,但这道菜没有固定的...
糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜()A.鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜B.川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜C.淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜D.粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜
本地人吃了不下十几次!100多吃鲁菜!藏在泉城广场步行5分种小巷子里面!#鲁菜 #美食 #济南 #谁懂这一口的好吃程度 #快来一起尝个鲜 - 妞妞不饿于20250310发布在抖音,已经收获了27.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
赛螃蟹是鲁菜传统菜 但也有考证是进京的士人带来的家乡风味 通过会馆这种类似古代驻京办的载体 传入京城酒楼 慢慢演变为鲁菜的传统菜的。反正从最早的大黄鱼是主料来看 这个说法颇有说服力。 所以呢 简单而言 赛螃蟹就是用鱼肉仿蟹肉 口感 味道 越像越好。这里面最难放仿的就是蟹黄。这几年多见胡萝卜版的 砂锅...
赛螃蟹是鲁菜传统菜 但也有考证是进京的士人带来的家乡风味 通过会馆这种类似古代驻京办的载体 传入京城酒楼 慢慢演变为鲁菜的传统菜的。反正从最早的大黄鱼是主料来看 这个说法颇有说服力。所以呢 简单而言 赛螃蟹就是用鱼肉仿蟹肉 口感 味道 越像越好。这里面最难放仿的就是蟹黄。这几年多见胡萝卜版的 砂锅居...