- 油焖大虾：山东胶东风味的名菜，选用渤海湾的大对虾，通过油焖的手法制作。成菜色泽红润油亮，口感鲜嫩可口，制作时需选用新鲜大虾并去除虾线等杂质，红烧时掌控好火候，加入适量调料使其味道浓郁鲜美。 特色鱼类菜品- 糖醋鲤鱼：又称“糖醋黄河鲤鱼”，是济南菜的代表菜之一。以黄河鲤鱼为主食材油炸而成，用醋...
德州扒鸡:又称德州五香脱骨扒鸡,是鲁菜中的经典之作。选用优质鸡只,经过腌制、炸制、炖煮等多道工序,最终呈现出色泽金黄、肉质酥烂、香味四溢的佳肴。 此外,鲁菜的代表菜品还有红烧大虾、四喜丸子、糟熘鱼片、清蒸加吉鱼、济南把子肉、糖醋里脊、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、奶汤蒲菜、黄鱼豆腐羹、布袋鸡、芙蓉鸡片...
木须肉是济南传统的经典炒菜之一。选用猪肉、蛋、木耳、胡萝卜等食材，经过炒制而成。口感鲜嫩，味道丰富，色香味俱佳，是一道经典的下饭佳肴。济南作为山东省会城市，拥有丰富多样的传统鲁菜。十大传统鲁菜包含了九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、葱烧海参、扒肘子、滑炒里脊丝、蒜爆羊肉、明湖烤鸭和木须肉，...
百度试题 题目鲁菜的代表菜品有( ) A.九转大肠B.油焖大虾C.孔府一品锅D.一品豆腐相关知识点: 试题来源: 解析 A,B,C,D 反馈 收藏
哈喽，各位美食狂热者们！今天我要给大家分享一道超级好吃的传统鲁菜——黄焖鸡！这个菜可是山东味道的代表，鲜香味美，口感十足，绝对是你品尝山东味道的好选择！准备食材：鸡腿肉500克、香菇10朵、青椒1个、姜片5片、蒜瓣4瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、高汤或清水适量、植物油适量、八角2颗、香叶...
鲁菜代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉(木须肉)、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、...
1. 红烧肉：红烧肉是鲁菜中较具代表的菜品之一。它选用猪肉五花肉，经过煮、炒、炖等多道工序制作而成。红烧肉的特点是色泽红亮、香味浓郁、口感酥软。它的独特酱汁使得肉质更加鲜嫩，是一道家常菜中的经典之作。2. 炒蛤蜊：炒蛤蜊是鲁菜中的一道海鲜菜品。它选用新鲜的蛤蜊，经过炒制而成。炒蛤蜊的...
上菜谱!来山东一趟必吃的10道鲁菜经典,别再傻傻不知道。 一、葱烧海参 山东省胶东地区的一道特色名菜,属于鲁菜系,是鲁菜代表菜之一 二、糖醋鲤鱼 山东济南的传统名菜,济南北临黄河,黄河鲤鱼,生长在黄河深水处,头尾金黄,全身鳞亮,肉质肥嫩,鲁菜代表名菜 ...
鲁菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品而著称。其代表菜品繁多，每一种都承载着深厚的文化底蕴和地域特色。一品豆腐，以其细腻的口感和丰富的营养价值，成为鲁菜中的经典之作。葱烧海参，则是以海参的鲜美与葱的香气相互融合，让人回味无穷。三丝鱼翅、白扒四宝等菜品，更是将鲁菜...