鱿鱼撕掉表面的筋膜,去掉眼睛、牙齿、内脏用清水反复冲洗干净。 步骤4 把处理好的鱿鱼切丝备用。 步骤5 锅中放入姜片把水烧开,水开后放入处理好的鱿鱼焯水,焯水的时候加点料酒去腥。 展开全部 步骤6 步骤6 鱿鱼焯好水后捞出沥干水分备用。 步骤7 锅中倒入少许食用油放入干辣椒、洋葱炒香。 步骤8 倒入焯好水的...
1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净。2.切开摊平，刻十字花刀。我的刀工不好哈。3.切成小块。4.青红椒和姜切片。5.锅里放底油，烧热后放入姜片。6.下鱿鱼翻炒。7.放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。8.放少许盐翻炒出锅。
食材清单主料笋干30克 鱿鱼500克 黄瓜30克辅料色拉油1500克 料酒30克 醋15克 味精5克水淀粉40克 葱2克 蒜2克 花椒粉20克步骤1. 把鱿鱼劈开，在里面打上麦穗花刀，和笋一起用开水焯一下，倒出控水。2. 用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱、蒜、淀粉、黄瓜片。3. 勺...
一、鱿鱼从尾巴位置切开,把骨头🦴去掉,头的位置也切开,把骨头取出来,装入盘中,把内脏清洗干净 二、先清洗一下,把吸盘上硬硬的东西也洗下来,接着从开刀这个位子把上面的一层膜去掉,洗净后用刀切成圈放入盘中,水开后焯水。捞出过凉水。 三、锅中加炒菜量的油,放入八角、干辣椒段、姜丝、葱、小火炒香下入...
鱿鱼须切寸段 2、鱿鱼须切寸段:将鱿鱼须一条条切开,去掉中心的硬壳,切成寸段,冲洗干净后控水备用。 提示:鱿鱼须上的粘液腥味较重,要多冲洗一会冲干净为止。 青椒切寸段,姜蒜切片 3、青椒切寸段:将青椒对剖后去籽,斜刀切寸段,姜蒜切片。 提示:辣椒籽还是有点辣的,要避免皮肤直接接触到。
1.准备好所有材料,鱿鱼是买的时候切好的,用开水烫一下撕掉那层膜,再上盐,料酒,胡椒粉拌匀腌制半小时 步骤2/5点击查看大图 2在面粉里打个滚 步骤3/5点击查看大图 3再在蛋液里打个滚 步骤4/5点击查看大图 4蘸上面包糠下果炸,火不要那么大,油烧热火转小火就可以了。
步骤1 鱿鱼干100克，竹笋200克，生姜1块，桂皮2克，干辣椒5克，大蒜3瓣，粉丝30克、干锅酱1汤匙，香辣酱1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙 步骤2 淡干鱿鱼浸泡1小时，粉丝加入清水泡软。步骤3 姜切丝。步骤4 蒜切丝。步骤5 干辣椒剪成丝。步骤6 鱿鱼干切丝。步骤7 热锅下油，倒入鱿鱼丝，过油捞出沥干...
做法概述 1．干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食；2．干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品；3．鱿鱼须煮熟透后再食，因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。孜然鱿鱼 材料集合图：1、将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段...
想吃零食咋办,当然是找火箭鱿鱼啊#妈呀太香了 #美食 #真材实料才能做出好味道 #冷帮主 - 冷帮主官方旗舰店于20221219发布在抖音,已经收获了9个喜欢,来抖音,记录美好生活!