锦江区鱼鲜菜香酒楼是⼀家成⽴于2016年10月13日的个体工商户,属于以从事住宿和餐饮业为主的企业。位于成都市锦江区,经营者为杨中宪,目前处于注销状态。 2021-03-09 经营状态异常:从存续变更为注销 企业PK发票抬头数据纠错 工商信息 文字介绍 统一社会信用代码92510104MA6CRKP18K企业名称锦江区鱼鲜菜香酒楼 ...
前期准备：将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成约2厘米厚的鱼片，用料酒、盐、白胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。酸菜切成小段，泡椒切碎备用。制作过程：炒酸菜：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒粒、姜片、蒜末和泡椒碎，小火炒出香味。加入酸菜段，翻炒均匀，炒出酸菜特有的酸香味。2.煮鱼片：在炒好的酸菜中加入...
大数据干农活 鱼儿鲜美蔬菜香 本报讯（通讯员 冉菊 记者 蒋鸿琪）7月18日，三穗县瓦寨镇生态循环流水养鱼基地，基地负责人饶文顺正在用手机对鱼塘进行远程监控。瓦寨镇积极推进农业科学化、数字化转型，使智慧农业之花在瓦寨的热土上不断绽放。“鱼儿吃得好不好，有没有生病，一部手机就能实时看到。我们安装了3...
本人昨天下午在家一番料理，晚餐终于吃上了久违的“瓦块鱼”。儿子和媳妇评价甚高，外酥里嫩，麻辣鲜香。十年前，在济南经十路历山路口有这么一家鱼馆，专营特色鱼菜，一家三口经营。父子俩做的特色鱼菜瓦块鱼，那叫一个绝！他们来自哪里，当时也没有细问。在那家小店，我曾经请过单位里无数的酒友饭友。物美...
【香煎鳕鱼】【准备食材】鳕鱼1条、鸡蛋1个、淀粉1勺、圆葱1个、胡萝卜1根、蒜1头、姜1块、盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、香菜、蒜蓉辣酱、啤酒 【制作方法】第一步骤：首先是需要将鳕鱼清洗干净，切成段。让入碗中，放入一个蛋清，放一勺淀粉，搅拌均匀。第二步骤：锅中放油，放入鳕鱼段，小火慢煎。第...
楼主,按照你的方法做了这道菜,有个问题,做出来的雨味道很淡,需要粘酱吃。这是腌的时间太短(有20分钟),还是配置的腌料味道太淡? 2021-10-17 回复喜欢 超子美食 作者 根据个人口味 鱼得大小增加调料用量 2021-10-17 回复喜欢
1、小鲜鱼清洗干净后，寸把长的挤出肚内内脏，很小的小鲜鱼不用处理，也不用刮鳞 2、先切好葱姜蒜、辣椒备用 3、处理干净的小鱼裹上面粉，不要黏在一起即可，然后再撒点辣椒面、胡椒粉 4、锅预热注入2碗油，烧六分热即可下入小鱼中火慢炸，炸至酥脆即可捞出控油，也可以二次复炸更加酥脆 5、锅内留...
找着做了,花了一个多小时,累死了,结果没有味道,估计是没有用盐和胡椒腌鱼的原因,导致这样的结果,所以,鱼还是要用盐,胡椒腌一下才有味道。 2022-09-053回复 木子厨房呀:做多了就好了[比心][比心] 2022-09-051回复 悲鸣之泪9RSss:鱼肉必须要腌制一下,而且佐料用量最好偏多一点点,这样做出来的鱼才不会寡...
还没有人评论过,快来抢首评 发布 在茂业的朝花里88有鱼有炒菜,米饭和饮料还是不限量的随便喝朝花里 鱼鲜川菜香 朝花里青花椒鱼 朝花里新品 朝花里川菜 拳击那点事 发布于:江西省 2025.01.13 00:00 +1 首赞 收藏 在茂业的朝花里88有鱼有炒菜,米饭和饮料还是不限量的随便喝朝花里 鱼鲜川菜香 朝花里...
菜品特点：葱烧青花鱼是一道色香味俱佳的家常菜。青花鱼的鲜嫩与葱香完美融合，口感层次丰富。此外，青花鱼富含优质蛋白和多种营养成分，对身体有很好的滋补作用。小技巧：煎制青花鱼时先用姜片腌制一下，可以有效去除腥味。煎鱼时锅要热油要凉，这样可以避免粘锅。在烹煮过程中加一点白糖，可以提鲜增香，但不要加...