鱼香茄龙 235041人浏览 · 1499人收藏 · 人做过张震v5难度:配菜(中级) 时间:15分钟 食材清单长茄子 1个 、 蒜台 2根 、 午餐肉 100g 、 尖椒 1个 、 郫县豆瓣酱 100g 、 糖 100g 、 陈醋 50g 、 鸡精 10g 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 100g 、 番茄酱 50g 烹饪步骤1/6 点击查看大图 1.用斜...
【鱼香茄龙】01.茄子用筷子夹住,正刀切,再翻过来45°斜刀切,11.将土豆淀粉、面粉、盐、清水、大豆油搅拌均匀,21.茄子放入面糊中裹匀,油温6成下锅炸半分钟取出,待油温升高,放入锅中复炸半分钟即可。,31.锅中倒油,油热下入葱姜蒜炒出香味,倒入肉末煸香,倒入豆瓣酱炒出
鱼香茄龙 鱼香茄龙的做法 1.茄子切蓑衣花刀 2.取一个大碗,加入面粉和粉芡两把,比例1:1,加入一个鸡蛋和一大勺油,醒五分钟,做成脆皮糊后把茄子放里面挂浆。 3.肉末加入盐,白糖,料酒,腌制一下,入底味 4.郫县豆瓣酱剁细,葱姜蒜切末 5.锅中放适量油,油温五成时下入挂好糊的茄子炸透捞出,待油温七八成时复...
鱼香茄龙的做法步骤 1.茄子切蓑衣花刀 2.取一个大碗,加入面粉和粉芡两把,比例1:1,加入一个鸡蛋和一大勺油,醒五分钟,做成脆皮糊后把茄子放里面挂浆。 3.肉末加入盐,白糖,料酒,腌制一下,入底味 4.郫县豆瓣酱剁细,葱姜蒜切末 5.锅中放适量油,油温五成时下入挂好糊的茄子炸透捞出,待油温七八成时复炸后...
鱼香茄龙的做法步骤 步骤1 切蓑衣 茄子: ▪ 茄子底下放两根筷,斜刀45度,切成稍微厚一点的片。(不要切断) ▪ 再把茄子反过来直刀切下去,茄子能轻松拉开。就切成功了。 步骤2 调面糊: ▪ 面盆里:2大勺面粉+2勺土豆淀粉+ 1铁勺泡打粉 ▪ 少量多次加入 冷水,搅拌到没有疙瘩,轻松拉丝的状态。 ▪ 放一...
鱼香茄龙 鱼香茄龙的做法 1.茄子切蓑衣花刀 2.取一个大碗,加入面粉和粉芡两把,比例1:1,加入一个鸡蛋和一大勺油,醒五分钟,做成脆皮糊后把茄子放里面挂浆。 3.肉末加入盐,白糖,料酒,腌制一下,入底味 4.郫县豆瓣酱剁细,葱姜蒜切末 5.锅中放适量油,油温五成时下入挂好糊的茄子炸透捞出,待油温七八成时复...
【鱼香茄龙】01.茄子用筷子夹住,正刀切,再翻过来45°斜刀切,11.将土豆淀粉、面粉、盐、清水、大豆油搅拌均匀,21.茄子放入面糊中裹匀,油温6成下锅炸半分钟取出,待油温升高,放入锅中复炸半分钟即可。,31.锅中倒油,油热下入葱姜蒜炒出香味,倒入肉末煸香,倒入豆瓣酱炒出
鱼香茄龙 鱼香茄龙的做法 1.茄子切蓑衣花刀 2.取一个大碗,加入面粉和粉芡两把,比例1:1,加入一个鸡蛋和一大勺油,醒五分钟,做成脆皮糊后把茄子放里面挂浆。 3.肉末加入盐,白糖,料酒,腌制一下,入底味 4.郫县豆瓣酱剁细,葱姜蒜切末 5.锅中放适量油,油温五成时下入挂好糊的茄子炸透捞出,待油温七八成时复...
鱼香茄龙的做法步骤 菜谱创建时间:2023-08-11 13:21:02 打开App收藏 鱼汤 评分8.1 121 人做过 鱼香肉丝包子 6 人做过 青椒木耳肉丝 评分7.3 216 人做过 鱼香大全 家常菜大全 早餐大全 可乐鸡翅做法 牛肉做法 红烧肉做法 排骨做法 豆腐做法 全部菜谱分类 鱼香茄夹 评分8.3 25 人做过 青笋炒肉丝 评分...