第一次做鱼香肉丝,这个版本的不用泡椒之类,家里有豆瓣酱就行很接地气,实操性很强,家里的木耳很小粒很碎,切的不好,我放的里脊肉太多了,淀粉放的比例不对,不然可能更嫩点,下次改进,头一次没经验,口感咸香微辣,很下饭,不吃肉的我也干了半盘,我和我老公两人秒光啊,图2是上来三分钟的战况,这菜真是费米...
5.用沸水把上好浆的肉丝也迅速用大火焯熟,待肉丝变白后马上捞出。 6.锅里用一汤匙油煸炒葱姜蒜、泡椒酱,出红油后放醋、白糖和老抽炒香。 7.锅里继续放入肉丝和青椒丝、胡萝卜丝和木耳,翻炒均匀后用水淀粉勾芡即可。 营养亮点:这种做法的鱼香肉丝利用了泡辣椒中的香味和咸味,不用再额外放盐。同时,将肉丝...
5鱼香肉丝放泡椒不用盐原料:猪里脊肉300克、青椒50克、胡萝卜50克、水发木耳30克、鸡蛋1个、大蒜10克、葱姜适量。四川泡辣椒50克、味精1/2茶匙、米醋1汤匙、糖半汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、胡椒粉1/2茶匙、水淀粉一小碗。 方法:1.先把里脊肉去筋皮,切成细丝,用味精、胡椒粉、料酒、鸡蛋、水淀粉上浆...
起锅烧油,中油温滑肉丝,变白捞出沥油备用。步骤3 锅中留底油,中油温下泡椒茸、姜蒜米,炒出香味和红油后放入滑过油的肉丝。翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁,放入葱粒。炒制芡汁收匀,葱出香后起锅装盘即可。#鱼香肉丝 #鱼香肉丝好吃做法 #美食教程 ...
3鱼香肉丝放泡椒不用盐 原料:猪里脊肉300克、青椒50克、胡萝卜50克、水发木耳30克、鸡蛋1个、大蒜10克、葱姜适量。四川泡辣椒50克、味精1/2茶匙、米醋1汤匙、糖半汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、胡椒粉1/2茶匙、水淀粉一小碗。 方法:1.先把里脊肉去筋皮,切成细丝,用味精、胡椒粉、料酒、鸡蛋、水淀粉上浆...