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1/14虾整理好,沥水,锅中放适量油,虾入锅炸,虾壳脆,捞出沥油,胡萝卜刨丝。 2/14姜、蒜瓣、葱白,都切末。 3/14调汁:葱白末、姜末、蒜瓣末、生粉、盐、白糖、老抽、生抽、醋、香油。 4/14葱绿切葱花待用。 5/14锅中放少许炸虾的油,葱白、蒜、姜末,爆香。 6/14放炸好的虾。 7/14稍稍拌炒。 8/1...
鱼香大虾的做法,鱼香大虾怎么做请看步骤:1.准备食材,姜蒜切末备用2.用牙签挑出虾线3.清水中加入少量柠檬汁,1勺料酒和少许盐。将虾放入洗净去腥,再用清水冲洗干净4.用厨房纸吸干虾表面的水分5.取一个碗中加入8克葱伴侣6月香辣椒酱...
鱼香大虾的做法 步骤1 将大虾洗净,去掉虾线,备用。 步骤2 准备适量的小葱、泡红辣椒、姜和大蒜,切成末或片,备用。 步骤3 在碗中加入适量的淀粉和水,调成水淀粉,备用。 步骤4 热锅加油,油热后放入大虾,煎至变色后捞出。 步骤5 锅中留底油,加入泡红辣椒末、姜末和大蒜末,炒出香味。
鱼香大虾的详细做法步骤:1、将大虾洗净,去掉虾线,备用。 2、准备适量的小葱、泡红辣椒、姜和大蒜,切成末或片,备用。 3、在碗中加入适量的淀粉和水,调成水淀粉...
鱼香大虾 烹制【鱼香大虾】这道菜肴,不一定用活虾,选择冷冻的冰鲜虾就可以。为了便于快速炒制,一定要提前勾兑碗汁。同时炸制大虾时不能过火,保证外皮酥脆,虾肉软嫩才好。 原料:虾、尖椒、油、盐、葱、料酒、白糖、米醋、生抽、水淀粉、郫县豆瓣酱、面粉、姜、蒜。 做法步骤: 第1步、把大虾剪掉虾枪虾爪,去...
鱼香大虾的做法 步骤1 1虾肉中加少许盐,葱姜水,几滴料酒抓揉。 步骤2 2将葱姜蒜切末备用。 步骤3 3泡辣椒用搅拌机搅碎备用。 步骤4 4淀粉中先加入蛋清,再加入蛋黄搅和均匀,再放入虾肉。 步骤5 5炸制,锅中油温5成热,保持大火,放入虾肉炸制,虾肉定型之后捞出,油温升高至7成热,再次下锅复炸至金黄捞...
1 大虾从背上剪开，去虾线，洗净后烹入料酒、盐，码味10分钟。2 姜、葱、蒜、泡椒、泡姜切细，和花椒、干辣椒段放入一个碗中。3 另备小葱、2瓣蒜切碎，放入小碗备用。4 起油锅，加入步骤2中调料炒香后，加入大虾翻炒。5 加入一小碗水，大火烧开后转小火将大虾烧熟。6 步骤3中加入酱油2勺、醋1勺、...
鱼香大虾的做法步骤 1.材料准备好 2.葱白葱绿分别切碎,姜和蒜切碎,胡萝卜切丝 3.用牙签从虾背的第2个关节调出虾线,从尾部稍微用力一挤,轻轻的扯出虾线 4.将处理好的虾用厨房纸吸干水分 5.将生抽、白糖、香醋、料酒、鸡粉、少许水调成鱼香汁 6.锅里放比平时炒菜多一倍的油,放入虾 7.半煎炸的方式将虾壳...