1.准备食材:冬瓜,胡萝卜,火腿肠,葱姜蒜末。2.冬瓜去皮切长条,胡萝卜切片用波浪刀切成狼牙片,火腿肠切圈。3.平底锅倒油烧热。4.将冬瓜条放入锅中煎制。5.煎制表面金黄关火。6.将剁椒酱在砧板上剁碎……
把开水倒进去,喜欢喝汤就多放水,不喜欢就少放,随意。我一般是1000克冬瓜配等重量的水。 开水冲的汤是白白的,应该是油脂乳化均匀吧。 步骤2 space 把切块的冬瓜放进去,开大火煮开,再转中火盖盖子慢慢焖煮。煮多久取决于你的冬瓜切多厚,自己试试就知道了。薄片一般三四分钟,切块一般十五分钟。这个步骤可以把冬瓜...
步骤1/5点击查看大图 冬瓜切块,并在瓜皮的一边切花刀,不要切断了。锅放油把花刀一面放锅內煎黄。 步骤2/5点击查看大图 葱姜蒜泡椒全部切碎。 步骤3/5点击查看大图 把八角桂皮花椒放油锅内出香。 步骤4/5点击查看大图 再把葱姜蒜泡椒放入锅内爆香,倒入冬瓜 最后一步点击查看大图 放适量的水(我的水放多了...
鱼香冬瓜的做法 步骤1 冬瓜切块,并在瓜皮的一边切花刀,不要切断了。锅放油把花刀一面放锅內煎黄。 步骤2 葱姜蒜泡椒全部切碎。 步骤3 把八角桂皮花椒放油锅内出香。 步骤4 再把葱姜蒜泡椒放入锅内爆香,倒入冬瓜 步骤5 放适量的水(我的水放多了),大火烧开后盖盖小火焖十分钟的样子,大火收汁起盘。
冬瓜 超简单爽口鱼香冬瓜汤(鱼干吊汤法,可做各种汤的基底)的做法步骤 步骤1 先烧一壶开水。我用的玻璃锅,用砂锅炒锅随便什么锅都行。锅里放入鱼干(我这锅还放了干贝)、葱姜蒜、小半勺糖、小半勺油,开中小火,炒到鱼干飘香,注意别炒糊了。把开水倒进去,喜欢喝汤就多放水,不喜欢就少放,随意。我一般是1000克...
【超简单爽口鱼香冬瓜汤(鱼干吊汤法,可做各种汤的基底)】1.先烧一壶开水。我用的玻璃锅,用砂锅炒锅随便什么锅都行。锅里放入鱼干(我这锅还放了干贝)、葱姜蒜、小半勺糖、小半勺油,开中小火,炒到鱼干飘香,注意别炒糊了。把开水倒进去,喜欢喝汤就多放水,不喜欢就少
1 冬瓜去皮，切厚片备用。2 姜蒜下锅呛一下。3 一勺白糖下锅。4 炒化，鱼香味就出来了。5 下冬瓜翻炒。6 十三香少许。7 继续翻炒几下。8 加水3大碗。9 盖盖大火炖。10 汤汁収一半开盖。11 加适量盐，适量鸡精。12 拌匀关火。13 生抽和辣椒油调的蘸水，简单鲜辣。注意事项 白糖，姜蒜能融合出类似...
鱼香冬瓜的做法：1、将嫩冬瓜去皮和瓤，洗净后切成5厘米见方、1厘米厚的块，在瓜块表面上画上深度为一半的十字花刀。2、把肥瘦猪肉去筋膜，洗净后用刀剁成绿豆大小的粒，备用。3、泡辣椒剁成末。4、炒锅置火上，放熟猪油烧至六成热，放入冬瓜块炸至浅黄色，捞出控油。5、原锅留少许猪油，复置...
材料:冬瓜、猪肉、草菇、蒜、葱、辣椒酱、糖、鸡汤、生粉水、盐、胡椒粉、绍兴酒 做法 1.把蒜刴碎,草菇切半,将猪肉腌20分钟。 2.把冬瓜籽及瓜皮除去,切成中等大小,以中高火烧热油镬,煎冬瓜至两面金黄,盛碟备用。 3.在同一隻平底柜中,加油及爆香蒜蓉,再放入豬肉,煮至半熟,並加入草菇、辣椒醬及糖,炒勻...