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今天,我又发现了一家宝藏店铺——真鱼翅的碗仔翅·翅满满。🏠这家店位于开发区荣盛天光街"堂LiFe"门口,位置非常显眼。他们家的主打产品是碗仔翅,真的是色香味俱全,让人一看就忍不住想尝一口。用料非常足,口感浓稠,大冬天来上一碗,简直太舒服了!🥣...
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1. 准备材料:首先准备好高品质的干鱼翅和纯净的燕窝。鱼翅需要提前用清水浸泡至软化燕窝则需要泡发后清洗干净。 2. 炖煮鱼翅:将解决好的鱼翅放入锅中,加入适量的清汤或水,小火慢炖数小时直至鱼翅变得柔软可口。期间需不断撇去浮沫,保持汤汁清澈。 3. 炖燕窝:在另一个锅里将燕窝与适量清水一同炖煮,直至燕窝膨...
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碗仔翅不仅剧里有，在香港街头也是真实存在的。说起来，它也是广东这边的一种特色小吃。最早的碗仔翅，原是高级酒楼的鱼翅边角料做的，普通人家哪吃得上。后来有人用一招“粉丝扮鱼翅”，平民版的碗仔翅就诞生啦~虽说是平替版，但用料和味道上可不含糊。各类鲜美食材浸在浓稠的汤底里，喝一口，直接从嘴里滑...